【素食】懒人版纯素生机朱古力　美味又抗氧化

朱古力是大人细路都爱吃的零食，而坊间的朱古力林林种种，大部分不但含极多糖份，还有各种食物添加剂，虽然美味，却非常不健康。Tina妈妈亦十分爱吃朱古力，她选择为自己和女儿动手做，用上未经高温处理的生可可粉和生可可油，保留抗氧化功能，既美味又健康，吃多点亦不用担心。而且她的做法不加入牛奶调味，适合素食者。（图片由受访者提供）

Tina妈妈分享的食谱和做法都非常简单，只需3项主要食材和一个托盘便可，她形容是最快最懒的方法，她表示：“坊间也有很多熟可可粉出售，价钱亦较相宜，但我选择生可可粉是因为其抗氧化能力比熟可可粉要高出很多倍，是众食物之首。吃这样高抗氧化的朱古力，真是越吃越青春，越吃越精灵。”

纯素生机朱古力材料及做法：

Tina表示她制作没有固定份量，每次都是边做边试味道，而且有些人喜欢苦的，有些人倾向甜的，因此份量应自行调整：“通常我都从1比2开始，即1份油加2份粉，然后再加糖，再慢慢调味。”她又指如果不用生可可油，也可用椰子油代替，但天气热时会较易溶掉。

专业司仪、节目主持、广告演员，同时育有两名女儿，以素食、自然疗法、华德福教育等非主流方式培育孩子。自由工作，自然育儿。2011年开始茹素，不时在网页分享食谱。https://www.facebook.com/verymommy/

更多文章：【信任养育】4岁女儿识洗碗剪水果 妈妈：要接受他们做得不好