天水围天盛街市肉档违规　288公斤冷藏牛肉当新鲜出售被食环钉牌

食环署今晚（5日）公布，今日在天水围天盛街市一间持牌肉档，检获约121公斤怀疑冷藏牛肉，以及约167公斤预先包装冷藏牛肉，即合共涉及288公斤。食环署人员已抽取牛肉样本检测防腐剂，如有足够证据，将提出检控。此外，由于持牌人涉嫌将冷藏肉当新鲜肉陈列及出售，违反持牌条件，正取消其新鲜粮食店的牌照。

抽取牛肉样本检测防腐剂　如有证据将提出检控

食环署表示，一直致力打击以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售，今日在天水围天盛街市一间持牌新鲜粮食店，检获约121公斤怀疑冷藏牛肉，以及约167公斤预先包装冷藏牛肉，并已即时封存作进一步调查。

食环署人员亦已抽取牛肉样本检测防腐剂，如有足够证据，将提出检控。由于该店铺持牌人涉嫌将冷藏肉当作新鲜肉陈列及出售，违反持牌条件，食环署正展开程序取消其新鲜粮食店的牌照。

未能提供送货单供查核　已发出口头警告

食环署又指，该新鲜粮食店负责人未能提供送货单供查核，亦违反相关持牌条件，已发出口头警告。发言人指，以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售，除了违反持牌条件，更会引发食物安全问题，同时牟取暴利的经营方式，亦会对其他遵从规定的店铺造成不公。

发言人又指，任何人未有批签而售卖冰鲜或冷藏肉均属违法，一经定罪，最高可判罚款5万元及监禁6个月。食环署会定期巡查持牌新鲜粮食店和街市肉档，也会积极处理接获的投诉。