夜缤纷｜葵青戏棚鸡蛋仔40元4个　均价减33%　档主解释贵价原因

乘著“18区夜缤纷”计划、一连三日举行的葵青戏棚今晚（14日）结束，去年卖30元两个鸡蛋仔而引起热议的“微笑鸡蛋仔”，今年继续现身戏棚，售价改为40元四个，平均每个10元，比去年的15元大减33%。

档主曾先生指去年定价被广泛报道后，对整体生意有影响，但得到街坊支持而决定回归。他希望夜缤纷可延长至一周，因三天时间过于仓促、不利档贩。

“微笑鸡蛋仔”档主曾先生指，有留意到各区正举行“夜缤纷”活动，但看到港人近来北上成风，曾担心生意额会因此受影响，不过比预计好，“青衣呢到（夜缤纷）搞得唔错......（生意额）可接受啰。”

他表示，摊位本身不用租金，但场地提供的电力不足以应付经营，故有特地增加电力供应。由于每日只有预备卖百多份，故整体亦然有赚，他指观察到今年市民消费能力“差咗少少”。

街坊受落决定再回归　档主曾先生：好食咪肯消费

“微笑鸡蛋仔”上年索价30元两个，被指定价太进取，曾先生就指“𠮶时俾人搞到好大镬”，故未有竞投当时其他活动的美食档。他解释指，当时定价30元是由于鸡蛋仔加上不同馅料、又制作成“鸭蛋Size（尺寸）”，不料因此引来报道。“青衣呢班人（街坊）话畀我听，食过觉得好食”，有人就专诚回来再光顾，他亦因此选择回归葵青戏棚。

而面对香港饮食、零售市道低迷，曾先生认为最紧要质素，“（市民）好食咪肯消费，唔系净系睇钱”，“出面一底（斋）鸡蛋仔都卖紧廿零蚊”；但“微笑鸡蛋仔”加上麻糬与其他材料，并保有卖相。他形容“上年已经系排长龙”，故今年仍然有人支持。

不过曾先生亦认同行业有因北上潮而整体受损、甚至倒闭，“其实依家好多吉舖，唔系好敢拎（租）𠮶啲舖做嘢”，然而同一时间，舖租却加得贵、加得快，他认为“羊毛出自羊身上”，市道低迷下，加租其实变相令生意难做，“我哋（生意）都无办法”，他现时亦只保留观塘一间门市，附以参展活动美食档。

“Set完三日又再拆”　盼延长夜缤纷至一周

被问到今次“夜缤纷”的成效，曾先生就认为展期只有三日，对于档贩而言其实相当辛苦，“（事前）又要Set场、（事后）又要搬走啲嘢”，他称明白主办方担心“闲日无乜人”，但葵青戏棚位于住宅区，相信不少市民放工放学都会有空到访，故建议可以延长至五天、甚至一个星期更好，“Set完三日又再拆，跟住第二个场再搞，又要再Set个场。”

至于应否长期保留夜市，曾先生亦同意香港应该设有，但重点在于“边啲地方搞”，他称“呢啲（青衣）始终运动场无可能唔畀人运动”，所以长期占据这类场所难以实行，“如果可以（仿傚）台湾，梗系好啦。”

大角咀居民事隔3年再到戏棚：香港都唔系差嘅

光顾“微笑鸡蛋仔”的麦小姐专程从大角咀驾车而来，今年是阔别三年后，与家人再到戏棚。她是首次光顾“微笑鸡蛋仔”，不认为索价太过分，“其实呢啲地方都系差唔多（价钱）”、“依家鸡蛋仔都廿几三十蚊一底”。

但她认为感觉其他小食偏贵，因大角咀附近同类小食较便宜，但视乎家人，亦会乐意在此消费更多。

平日会与家人北上的她指，北上即使物价较便宜，但只“差少少价钱”，又认为“香港（服务）都唔系差嘅”，两地差异非想像中大；她又表示，若然抽到时间，仍然会到其他区的“夜缤纷”活动。