【新冠肺炎】码头工被裁　饭堂拍乌蝇不获资助　老板：政府搞分化

由新型冠状病毒引发的肺炎（俗称武汉肺炎）疫情持续，饮食业市道惨淡。政府早前推出300亿抗疫基金，其中37亿用于资助饮食业界，上周开始接受持牌食肆申请。不过，现时法例规定，员工饭堂可豁免食物业牌照，换言之，有食肆因无牌而不合资格申请基金。有在货柜码头营运员工饭堂多年的老板指，受疫情影响，物流公司大幅裁员，码头工人减少，饭堂生意下跌至三成而陆续倒闭。他又批评，政府向饮食业推基金却“派啲唔派啲”，造成业界分化局面，他大叹：“我哋都系合法食肆，点解合法食肆唔可以有资助？”
摄影：黄伟民

政府早前推出300亿抗疫基金，其中投放37亿元资助饮食业。持有“普通食肆”、“水上食肆”、“工厂食堂”的大型餐厅、大型食肆及工厂食堂可申请20万元资助，而持有“小食食肆”、“食物制造厂”、“烘制面包饼食店”、“新鲜粮食店”或“烧味及卤味店”等小型食肆则可获8万元津贴。不过在此规例下，仍有部分食肆因获辖免食物牌牌照，而不符合申请资格，未能受惠。

饭堂生意暴跌　三间变一间

黄先生（化名）经营饭堂生意逾三十年，过去曾在不少大型企业内营运员工饭堂。他原本在全港一共营运三间员工饭堂，但自去年8月开始，货柜业深受中美贸易战影响，不少货运公司大幅裁员，适逢肺炎疫情，到饭堂进食的工人减少，现时生意下跌到不足三成，其余两间饭堂更无法营运，相继在去年年底及今年农历年期间结业，目前他只剩下一间在葵青区货柜码头的员工饭堂。

货柜码头公司两度大裁员

黄先生指，约廿多年前，一间物流公司邀请其在葵青区一个货柜码头营运员工饭堂，并以优惠价让他在码头内租用地方经营。该公司在码头内有140名固定搬运工人，非固定的工人约有2、300人左右。今年受疫情影响，公司在新年期间曾两度裁员，现时几乎裁去一半固定员工，只剩下至70至80人，他形容其他物流公司情况更惨淡，“2月有一日下午，成个场几乎冇人。”

开源节流　老板上场洗碗　太太做收银

码头方圆十里都没有食肆，午市时间，码头工人多数光顾饭堂。过去午市人流兴旺，不过由去年8月开始，饭堂要排队等位的场面也不复再，“以前食饭要排到出去外面，整个午市起码可以做三轮，现在一轮都做唔到。”饭堂有两层，现时上层人去楼空。记者采访当日下午1时左右，下层也只有寥寥几人。收入来源减少，黄先生惟有开源节流。饭堂本来有11名员工，他逼不得已裁去一半，着太太回来帮忙当收银员，洗碗更要自己出马，但每月仍要付出约10万元人工开支，在收入大幅减少下，营运极为拮据。

无法申请基金　批政府“搞分化”

黄先生有意申请抗疫基金帮补，却大叹被指不符合申请资格。他表示，因为员工饭堂获条例豁免申请食物业牌照，故一直没有申请牌照，多年来亦如常营运，加上食环署不时到店巡查，饭堂运作有如一般食肆，如今却不受抗疫基金保障，认为政府施政“大细超”，“我哋虽然冇牌，但都系当初政府豁免我哋申请牌照，咁我哋即系合法食肆，点解合法食肆唔可以有资助？现在政府一刀切，有牌就有资助，冇牌就冇资助，令食肆一啲拎到一啲拎唔到，冇可能咁样分化我哋。”

根据《食物业规例》（第132章，附属法例X）第4条的规定，“食物业”一词并不包括规例内指明的处所，例如工作场所内专供受雇于该处的员工使用的食堂（工厂食堂除外），以及学校内专供校内学生使用的食堂。因此以上两种食堂无须申领食物业牌照。不过，食环署亦规定，承办商亦须遵守《公共卫生及巿政条例》（第132章）第V部有关规管食物安全的条文及其附属法例，以确保食物安全。

“政府有时初衷是好，但会制造分化。本来社会已经对政府好不满，现在咁样又制造多一批人对政府不满。”黄先生指，期望政府能视乎社会实际情况，将一些没有持牌而合法的食肆纳入抗疫基金保障范围，“呢个真系我哋心声，如果生意好的时候，20万真系唔系好多，但系现在‘吊紧颈’，20万真系及时雨。”他表示，如获政府资助20万元，起码能挨过4至5个月时间，以应付人工等开支。

饭堂由三间变一间，黄先生指，虽然目前自己仍有一定资金，不过若经济前景尚未明朗，仍不考虑继续营运下去，“会睇多两三个月，如果疫情继续严重下去，睇唔到生意有好转，应该都唔做啦。”问他会否考虑申请食物业牌照？“我做咗几廿年，一直都系冇牌。但经过今次，我一定会申请拎返个牌。因为政府原来大细超，拎返个牌，对自己保障大啲。”