【一代老店】传京菜馆结业？鹿鸣春经理否认：只系新年后装修

昨日（7日）网上传出京菜老店鹿鸣春结业，记者今日上门查询，经理吴先生否认结业传闻，“都唔知（消息）边度传出嚟！”

鹿鸣春是本地着名京菜馆，位于尖沙咀一商厦内，在香港开业近六、七十年。餐馆以北京烤鸭驰名，连不少外国游客都闻名而来。昨日网上有消息传出京菜老店鹿鸣春结业，一众网民大叹又一老店结业。记者今早（8日）上门查询，仍见店内有不少食客。经理吴先生否认结业传闻，又指餐厅亦不会转让，“都唔知（消息）边度传出嚟！”

不过他补充，由于餐厅环境老化，本来原订于本月24日进行装修翻新，但碍于最近社会运动，生意受影响，故现时翻新计划或许会搁置，不过目前一切仍是未知之数。吴经理又指，现今只接受24日前的订位，若之后决定暂停翻新计划，餐厅便会继续营运。

王镇鼎六十年代末创办鹿鸣春，是最早接受JCB信用卡签账以招徕日本客的商家，故多年来吸引不少日本游客光顾。鹿鸣春主打京菜，亦有川沪苏杭菜式，片皮鸭算是店内最著名的菜式，赛螃蟹、京烧羊肉、糟蒸鸭肝、砂锅鸡煲翅、盐爆管庭、教化鸡、高力豆沙等都是食客之选。王镇鼎离世后，将部分股份卖给伙计，故现时店内的职员也是老板，知名食家蔡澜先生多次力赞鹿鸣春的出品，令鹿鸣春成为城中名店。