西营盘美食︳Cafe探店茶疗茶室 细味精品原茶+低糖手工蛋糕+松饼
西营盘美食！香港有不少茶室，但精细到有茶艺师驻场的店不多。近来西营盘新开了一间精品茶室，尝到一系列由茶艺师亲泡的高山名茶，加上古色古香的雅致装潢，置身其中，不其然就有种舒心感。
西营盘美食｜小清新茶室！品精品原茶 必食低糖手工蛋糕 松饼
西营盘新店“茶疗 Tea Therapy”，是继屯门楼上店后成立的第二分店，亦是店家首间设立的地舖。不同于本店，这儿没有日式榻榻米元素，走中西合壁的小清新路线，有中式茶具、字画、竹帘、购自台湾的特色玻璃钨丝灯罩及深木家具等装置品，空间虽不大，但胜在够恬静和谐，不失为一个避世好去处。
原片茶叶冲泡 精品高山茶
餐饮方面，名为“茶疗”，自然以茶为主，供应著一系列精品高山茶。记者曾在屯门本店尝过“月光白茶”及“老丛白仙”，今次则尝到来自西双版纳的“1950年熟普洱”，均是用原片茶叶冲泡的高级品，由于成本高昂，市面少见，所以每一次体验也觉得物有所值。
店主兼茶艺师Candy还表示，茶疗偶然还会入手小批靓茶，当客人叫“师傅发办”，她也不介意公诸同好。比如今次记者造访，我就很幸运地遇上1950年熟普洱，这杯七十年熟茶，价值连城，入口甘香纯厚，茶香围绕鼻腔历久不散，非一般普洱可比拟。
限量供应精品咖啡 免滤纸啡味醇净
除茶艺以外，Candy也对咖啡有研究，西营盘店与屯门本店另一个不同之处，便是供应精品咖啡！今次我也尝到Candy的珍藏——产自Ethiopia的得奖名豆“mikava red bourbon”！为了尽展咖啡的醇净，Candy还入手专用的滤杯，可以免滤纸的情况下泡手冲，她解释滤纸会些微影响出来的咖啡味道，改用专用滤杯的咖啡店，香港应该不太常见。
自家制手工甜品 低糖佐茶轻食
至于食物以佐茶轻食为主，有手工蛋糕、果冻、蕨饼或松饼等，均由Candy亲制。她表示不会叫来货的甜品，因为控制不到甜度，佐茶不宜太甜的甜食，而低糖也较得女生欢迎。茶疗每月会定期更新Menu，令人时时来都有不同惊喜，而今个6月，主题蛋糕便是栗子。栗子香滑，口感松软香甜，口感一流！
至于蕨饼及松饼也值得一试，蕨饼香甜烟靭，松饼牛油味浓又松化，也是佐茶佳品。
茶疗 Tea Therapy
营业时间：星期四至日 12:00-18:00
地址：西环般咸道38号地下2B号舖
联络订座及查询：6054 7608