【霜降】港岛区3间高质炖汤店推介　原盅椰子、花胶炖鲜奶够滋润

二十四节气中的“霜降”是秋天最后一个节气，属秋天过渡至冬天的时期。今年的“霜降”的日子是10月24日，根据传统说话，此时气温开始下降，天气渐冷，由于季节转换特别容易伤肺和胃，因此饮食上需要以“平补”、健脾养胃和润燥为主，减少吃辛辣和油腻的刺激性食物，避免刺激胃部。
《香港01》饮食频道记者介绍以下3间性价比高炖汤店，让大家适时进补。

【1】椰小盅炖汤专门店 - 原盅椰子炖汤

这间炖汤店位于太古城中心的诚品内，卖点是选用充满椰香的越南老椰子的原盅椰子汤水，椰子汤更加炖足4小时！由于老椰子味道极香，加上椰子水配合竹笙、鲍鱼和乌鸡等滋补食材，香气逼人，非常适合都市人进补！不过若只有炖汤不免会吃不饱，只需加$9，便可变成套餐，套餐包括由糙米、紫薯粒、小米等的谷物饭，高纤又健康，适合爱饭人士！更加进补的人士，可以选择长白山人参炖乌鸡！价钱大多约$60，而长白山人参炖乌鸡汤也只是$69，颇为抵吃！

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椰小盅炖汤专门店
地址：太古太古城道18号太古城中心1楼诚品生活L106号舖
电话：34191147
营业时间：星期一至日10am - 10pm

【2】球哥炖汤－平价老火靓汤好选择

这间炖汤小店位于上环，供应多款家常小菜，但主打平价老火汤，款式至少有18款汤水，例如苹果雪耳排骨、无花果排骨、花旗参鸡汤、椰子栗子炖鸡汤等，普遍约$50至$60，最为昂贵的是$96花胶螺头鸡炖汤！老火汤非常足料，汤头用二十多斤猪软骨熬三小时，将汤头逐盅倒入，再将汤水炖足6小时，非常入味！店铺会根据时令，决定使用的食材，既配合气节，又健康滋补！

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球哥炖汤
地址：上环苏杭街88号地下
电话：2111 0904
营业时间：星期一至六7:45am-9:30pm（逢星期日休息）

【3】Soupday 汤谱－花胶炖鲜奶汤够滋阴

这间中式炖汤店位于中环，由一名80后的美国长大的青年人创立，店内的餐牌都用英文，非常有ABC风格！招牌有女士必饮的养颜花胶炖鲜奶汤 ，有花胶、鲜奶、桃胶、鸡脚、鸡肉和猪肉，网民形容有淡淡的鲜奶味，但不算太浓和太稀，花胶、桃胶等亦非常足料。有网民亦推介松茸菇螺头瑶柱炖汤，螺头汤香甜，加上桂圆肉、瑶柱和松茸，非常浓郁和鲜甜！花胶炖鲜奶汤和松茸菇螺头瑶柱炖汤都是$68，非常抵食！

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Soupday 汤谱
地址：中环善庆街5号地舖
电话：6386 4688
营业时间：星期一至日 12:00 - 21:30