【咖啡迷必去】PMQ咖啡市集逾20间店 推介4间香港台湾泰国咖啡

撰文: 梁采欣
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都市人生活忙碌,少不免需要饮杯咖啡提神。而对于一众咖啡迷来说,喝到高质素的咖啡,可谓生活中的小确幸。这个周末,中环PMQ元创方将会继去年再度举办咖啡市集,云集6间海外人气咖啡店及超过25间本地特色咖啡和生活小店,更有多个咖啡相关的工作坊,让咖啡迷体验各地的咖啡风味。《香港01》饮食频道记者为大家精选了4间必试的咖啡店,周末一于到咖啡市集放松一下!

【1】人气文青咖啡店Graph Café

来自泰国清迈的咖啡店Graph Café,为当地的人气文青咖啡店之一。Graph Café与泰国农民合作,使用100%泰国本地的咖啡豆。是次市集将供应4款特色咖啡,其中最特别的就是最“IG-able”的2款咖啡:MONOCHROME及SOMPETCH。

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【2】台湾冠军Artigiano

Artigiano来自台湾高雄,咖啡师曾获得“台湾咖啡烘培赛”的冠军。市集中的冠军咖啡,混合了蜜糖和砂糖橘的味道,记者现场品尝后,认为味道清香,水果味突出,即使不习惯喝斋啡的朋友亦适合一试。

【3】本地姜Cupping Room

Cupping Room为香港本地的人气咖啡店之一,曾于多个世界咖啡大赛获得佳绩,今年更于世界咖啡调酒大赛中荣获第二名,并于是次市集独家供应得奖作品。记者认为咖啡和调酒比例均衡,加上一片香橙后味道清新,值得一试。

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【4】维他奶 Vitasoy都有?

市集所有咖啡摊位使用的植物奶都采用了维他奶植物奶系列,现场更设有维他奶摊位,售卖6款维他奶植物奶系列饮品,包括粉红岩盐黑糖豆奶咖啡、冲绳黑糖燕麦奶玛奇朵、草莓豆乳特饮、日本抹茶豆奶等,每款均售$30一杯。

👇👇👇 点击图片看其余咖啡摊位 👇👇👇

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除了叹咖啡外,现场还有多个咖啡体验活动,包括自定咖啡体验、咖啡拉花活动等。

“啡我莫属”自定咖啡体验专区

咖啡师解释各种咖啡机和咖啡壶的用途和知识后,大众可在4款咖啡豆中挑选自己喜爱的咖啡豆,咖啡师亦会根据透过询问个人喜好,向大众推荐适合的咖啡豆。接著,咖啡师会将咖啡豆研磨成咖啡粉,制作一个咖啡挂耳包,费用为$80。大众以可透过回答咖啡相关的问题,获得咖啡杯测匙一只或可拆式环保饮管一枝。

植物奶咖啡拉花班

大众可以透过网上报名,参加植物奶咖啡拉花班,咖啡师向学员讲解奶泡的形成原理和打法后,会进行咖啡拉花示范,学员更可体验自己拉花。每场参加人数为6人,每人费用为$300。

2019 PMQ Coffee Agenda地点:中环鸭巴甸街35号PMQ 元创方地面广场开放日期及时间:10月4日 (五) 2:00pm – 7:00pm10月5日至10月7日 (六至一) 11:00am – 7:00pm