【双11．上海直击】阿里新零售超市搞边科？　盒马鲜生现场走一转

阿里巴巴近年经常大卖“新零售模式”概念，旗下盒马鲜生就正正主打新零售超市，希望与传统超市区分开来。到底何谓“新零售超市”？盒马鲜生指，客人可透过手机下单，店内就会最快30分钟将货物送到家中。至于实体店，则大幅减少收银员，客人可自行在自助机上结帐，并透过支付宝付款。
记者马健彰上海直击

分店数目一年内增逾8倍

盒马鲜生首席执行官侯毅表示，该超市在上海起家，去年11月左右只有十多间分店，但现时已于内地16个城市拥逾90间分店，未来仍会以自营店模式在中国一二线城市开店。侯毅希望，盒马将能改变人们的消费模式，由以往“每周去一次超市”改为“一日一次”，因为客人可网上落单，大大减少客人逛超市的时间。

据公司解释，阿里的物流经验将有助减低盒马的经营成本及人手成本，令店内商品价格更相宜，目前盒马线上及线下订单则各占一半。

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盒马进军餐饮拓“机械人餐厅”

另外，盒马于上海开设两间机械人餐厅“ROBOT.HE”，代表盒马的“新零售”再度升级！店内以自动餐车取代人手传菜，食客可透过盒马App落单，结帐则使用支付宝，实现无现金“医肚”。另外，盒马于上海开设两间机械人餐厅“ROBOT.HE”，店内以自动餐车取代人手传菜，食客可透过盒马App落单，结帐则使用支付宝，实现无现金“医肚”。现场所见，店内设有“E字形”输送带，盒马的机器人﹙由物流自动导引运输车（AGV）改良而成﹚会自动将食物经输送带传给食客，过程最快约40秒左右。

食客王先生接受记者采访时指，已经是第5次光顾该餐厅，认为“机械人餐厅”题材新鲜。他认为，该餐厅并不走高档路线，定位相对平民化。他续指，每次到盒马消费200至400元人民币，现时在上海生活已很少使用现金，平时生活所需都是用手机支付。

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