崭新设计为老人重夺后半生主导权　让每人都能优雅地老去｜开卷乐

如果有逆转的超能力，谁不想将时间拨到年轻时。人总会变老，遇上行动不便、吞咽困难、认知障碍等各种生活难题，如何运用设计改善生活，让人活出美好的后半生呢？设计研究者徐巧诗结集了香港设计中心“设计光谱”展览“后。生”的设计作品和设计师心得，并采访不同组织和社会机构，撰写了《设计后半生》一书，让读者了解各式协助长者生活的创新设计，希望引起社会关注，携手探索改善大家后半生生活的可能性。

文：香港电台开卷乐｜原题：《设计后半生》——给90岁的我

重拾饮食的乐趣

书中介绍不少应对香港社会老龄化问题的设计，连系日常衣食住行各方面，达致老龄创新。民以食为天，细心挑选美食佳肴，不少香港人都习以为常，然而对于有吞咽困难的长者来说，他们根本没有选择。香港的“软食”很多时只是医学主导，如将肉菜饭打烂成糊餐、汤饭等，以应付日常营养所需。老人家失去选择食物的自主权，美食在前却是可望而不可吃。

有见及此，有社企便设立吞咽饮食资讯平台“软餐侠”，致力推广尊严饮食，从“形态、香气、呈现方式”入手，将软食制作成近似食品原来的模样。“例如软餐烧卖，会将真烧卖打成软滑、柔弱的慕丝感”。就算吞咽困难，长者也能选择他们喜爱的食物，重拾饮食的乐趣。

香港电台文教组节目《开卷乐》由郑政恒、黄怡、冯杰主持，逢周六晚上9时30分至10时，港台第二台播出。

节目重温 : https://podcast.rthk.hk/podcast/item.php?pid=541

打破身体的局限

徐巧诗认为，每个人在不同人生阶段会有不同需要，好的设计要有同理心，例如书中介绍了产品设计师刘子晋的“拐杖凳”，灰色的行山杖外形可变形成三角支架，萤光色的手柄打开成为了细小的凳面，让行动不便的长者行走期间可坐下来休息。刘子晋言：“我留意到当一个人未老，但身体状态需要拐杖时，对他来说是一种迫于无奈的妥协；需要时才选用行山杖或运动型的款式。”设计简单，但别具匠心，难怪这项设计获国际奖项表扬。

年青时是专业人士的长者，却在退休之后，失去发挥才能的机会，如何让他们在人生下半场继续贡献社会？有社福机构便开创“50＋”平台，让退休护士指导长者吃药、退休工程师协助别人做简单的装修工作等，让他们发挥所长，并重新找到自我的价值，退而不休。

随著年纪增长，身体机能下降在所难免，影响日常生活，幸而优秀的设计能协助长者重夺生活的自主权。《设计后半生》作者徐巧诗所言，书中提到的老龄化设计，不只是为了身边的长者，其实也是为自己未来的生活绸缪，让后半生过得便利又舒适，自由且优雅。

（本文原刊于报章专栏《开卷乐》，此为加长版。图片及标题为编辑所拟，本文不代表艺文格物立场。）

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