【不要玩食物？】Shoe-shi波鞋形寿司　意藉华裔厨师创一口鞋艺术

近年街头运动时尚风和波鞋文化再起，催生多位波鞋艺术家出道。

当中有些奢侈系波鞋艺术家，看来家底雄厚，通常都会以贵价波鞋为原材料，将它们改头换面变成另一样东西，换言之就是投资巨额金钱买热炒波鞋，而又不怕肉赤地将这些天价炒鞋剪剪贴贴，表表者有早前把adidas Yeezy Boost 350 V2改造成防毒雾面罩的中国北京艺术家王志均（最近他也不甘寂寞，将备受争议的IKEA Frakta购物袋变成面罩）；以及用波鞋造出白兵及铁甲奇侠头盔的美国艺术家Gary Lockwood（Freehand Profit）；至于美国迈阿密的艺术家Daniel Jacob把Air Jordan密麻麻地镶上施华洛世奇（Swarovski）玻璃水晶，可谓奢华之最。

另一方面，有波鞋艺术家用波鞋以外的任何原材料制造出具鞋状外形的艺术品。早前报导过用Mac机来种盘裁的巴黎艺术家Christophe Guinet（Monsieur Plant）以天然植物为材料，其作品《Mimowood • Diadora》用树皮、花朵及藻类砌成的Diadora波鞋充当盆栽，而在以Nike波鞋为主题的《Just Grow It!》可见同等之巧夺天工，一些成品更可穿上双脚。

而今次介绍场的意大利华裔艺术家Yujia Hu的巧夺天工更是令人为之“O嘴”，因为他的作品是戏称为“Shoe-shi”（鞋司）——即是“寿司形波鞋”或“波鞋形寿司”！

由某种特别意义角度来看，匠心独韵的Shoe-shi是可媲美“一口牛”的“一口鞋”。Yujia Hu正职为米兰日本餐厅Sakana Sushi的寿司师傅，工余时为一位插画师。身为美食爱好者兼波鞋迷，Y他将两项嗜好合二为一，创造出可放在碟上、迷你袖珍、“一啖一只”的“鞋司”。

Yujia Hu活用白饭、海苔紫菜和鱼生（三文鱼、吞拿鱼）的独特颜色和质感来还原多款波鞋，由当时得令的潮鞋adidas NMD、Nike X Supreme Uptempo和Yeezy Boost V2，到长青经典鞋款如adidas Superstar、Nike Air Jordan 1和Vans Old Skool等等都有涉猎，而篮球鞋如Kyrie 2 Tropical、Harden Vol 1和Air Jordan 12亦获得寿司化的崇高致敬。此外，街牌Supreme的拖鞋和BAPE的“鲨鱼”有帽卫衣等潮物单品，也在Yujia Hu一双巧手下寿司化。

今年适逢Nike经典波鞋Air Max推出30周年，Nike为Air Max Day特别推出粗口谐音的“Kiss My Airs”致敬宣传企划；世事微妙，Yujia Hu的作品却令人食指大动，想要“Eat My Airs”。

不过，鞋司好睇是好睇，但不知道好唔好味呢？可能只有Yujia Hu本人先知。估计一只“鞋司”都要花上最少半天时间挤弄和雕啄，寿司和鱼生这些讲求新鲜和即做即食的料理，经过如此长时间的“加工”后味道鲜度如何，实在不敢想像。

对鞋司感兴趣的朋友，可移玉步往Yujia Hu的instagram参详，鞋司外他亦擅长制作人形饭团，连网络红人Salt Bae、中国艺术家艾未未、法国电音组合Daft Punk和《变种特攻》的狼人等等形象的饭团都在他经双手呈现出来。