《那个下午，我在露台煎西多士》邱万城独脚戏煎出港式乡愁︱何故
2025年5月8日至11日，《那个下午，我在露台煎西多士》独脚戏，在艺穗会合共演出6场，经已圆满结束，感谢台前幕后的同心协力，以及各位观众的支持！
《那个下午，我在露台煎西多士》是《回忆中的香港味道》戏剧系列的其中一个故事，改编自《回忆中的香港味道》卷二里的同名短篇小说，以香港美食的代表“西多士”，向我心仪的作家村上春树致敬。
《那个下午，我在露台煎西多士》讲述“我”因为某些原因，选择离开香港，在世界不同地方旅居，但“我”对这个生于斯长于斯的地方，仍然念念不忘，却又不堪回想。就在某个看似寻常的平静下午，“我”独自在露台煎港式西多士，沉醉于不同的酱料搭配时，突然勾起了一段又一段不寻常的回忆……
2023年12月，《那个下午，我在露台煎西多士》于香港初次读剧演出，由原著作者的我自编自导自演，两位我很尊敬和欣赏的香港配音员：黄文伟和曾佩仪，跟我一起主演，开启香港饮食文学的新一页。2024年2月，授权“不小心创作社”，于台湾举行9场读剧演出，其中5场粤语，4场国语，反应热烈。2025年5月，我和资深演员邱万城继《茶餐厅的亲善大使》后再度合作，联合创作出由邱万城主演的独脚戏，以全新剧本演出6场，透过“回忆中的香港味道”，一起探讨“选择”、“分离”和“重生”。
《那个下午，我在露台煎西多士》的故事结构，是参考了村上春树的短篇故事《义大利面之年》，这个故事的主角经常一个人煮义大利面，一个人吃义大利面，因为他“觉得义大利面好像是应该一个人吃的料理”，我就将充满香港特色的西多士取代了义大利面，发展出一个以“回忆中的香港味道”为主题的奇情故事。至于故事名称，就是借用了一首我很喜欢的达明一派旧歌〈那个下午，我在旧居烧信〉，在演出开始和结尾时，源于小说原著的文字录像，就出现了“岁月燃烧”和“面对旧时”的两句歌词。
有别于原著环绕不同的“香港味道”，邱万城专注于人物的情感，以及三个主角──“西多士”、“太阳蛋”和“蛋挞”──的复杂关系。填补了原著的空白，邱万城将“西多士”设定是一个周游列国的“美食作家”，而他身处的露台，就选择在法国的普罗旺斯，令整个故事变得更浪漫，也更孤独。虽然邱万城改动了原著的大部分剧情，但他保留了原著里煎西多士的重要情节，为此他需要一边煎西多士一边演出，虽然难度非常高，但他掌握得到很好，经过多次反复排练，并且为修改剧本，成功克服种种困难，也满足了我这个原作者的心愿，就是在剧场里烹煮出“香港味道”，为观众带来非一般的剧场体验，一起感受主角煎西多士时的浓郁香味。
《那个下午，我在露台煎西多士》独脚戏让大家看到不一样的邱万城，有别于他过往在电视箱和大银幕上的粗犷形象，特别是他在《正义回廊》里令人留下深刻印象的陪审团成员，今次他所饰演的“西多士”，感情丰富而细腻，在看似轻描淡写之间，诉说一段段伤感的往事，以及如何“重生”的过程，最后默默哀悼“西多士的幽灵”，将多年来的精湛演技发挥得淋漓尽致！最重要的是他以不同的声音和语气，一人分饰多角，除了“太阳蛋”和“蛋挞”，还有“西多士”的两位旧同事，善用了他作为配音员的才华和经验。这是邱万城努力挑战自我，成功突破自我的重要作品。
《那个下午，我在露台煎西多士》独脚戏在四日内演出6场，感恩每场都高朋满座，8号晚的首场爆满，需要临时增加座位，其后即使在11号母亲节当日，两场皆几乎全满，整体反应超乎想像的热烈，非常感谢大家的支持！
与此同时，不少业界的前辈和友好抽空捧场，首场有著名演员黄夏蕙、著名电视监制徐遇安、资深传媒人陈图安、作家黄奖、主持利颖怡等，第二场有剧场友好吴凤鸣和潘浩鹏，第三场有影帝谢君豪，以及第31届香港舞台剧奖最佳女配角（喜剧/闹剧）阮炜楹，第四场有爱丽丝剧场实验室艺术总监陈恒辉和行政总监陈瑞如，尾场就有何爵天导演、演员徐浩昌（肥肠）、“葱频道”社长Cadny Wong等贵宾，实在是非常荣幸，非常感恩。
《那个下午，我在露台煎西多士》在台湾的演后分享会，令我获益良多，甚至大开眼界，故此，是次香港版独脚戏的每场演出后，都设有分享会，我和邱万城跟观众近距离进行交流，阐述创作背后的故事，聆听观众的不同回馈。非常感谢君豪哥的指导，您的宝贵专业意见，对我们未来重演很有帮助！不少观众都被故事的情节和台词感动，有些观众更觉得这是他们的故事，讲出了他们的心声，非常有共鸣。应首场观众的要求，由第二场开始，邱万城在演后分享会再煎一份西多士，让观众可以品尝故事中的“腐乳西多士”，同时满足大家的身心灵。
《那个下午，我在露台煎西多士》独脚戏圆满结束，必须感谢一班劳苦功高的幕后团队，包括：监制张遨扬，音乐总监Ken Wong，身兼市场总监及餐饮顾问的Joseph Wong，票务经理Moli Kam，负责录像制作的Jerry Yeung，宣传伙伴楚城文化的欧阳嘉燕，还有艺穗会的各位职员，我们一起完成了这个既有温度，也有味道的剧场演出。
《那个下午，我在露台煎西多士》独脚戏的每位观众入场时，可以抽到一份上稀园“回忆中的香港味道”怀旧小食盲盒，演出分享会发言的观众可以得到华尔登饼店为我们特别制造的腐乳西多士曲奇，凭门票到全线华星冰室消费，可以半价享用西多士一份，另外，二二玖工作室、Sleepless和Classy Le Carré都赞助了现金卷，大家都满载而归，Happy Together！
《那个下午，我在露台煎西多士》独脚戏的6场演出，可算是超额完成！再次感谢各位的支持，以及宝贵的意见！期待尽快以改进后的剧本在香港重演，然后像《茶餐厅的善亲大使》展开亚洲巡迥演出！
（专栏“何故火锅馆”每星期刊出，标题由编辑撰写。本文不代表艺文格物立场。）
作者简介︱何故，内向、忧郁而文静的作家，已推出超过 20 本小说。从电影和打边炉领悟人生道理。
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