法国邮政匠心推出出炉香气“法包邮票”　或成巴黎奥运最佳手信

巴黎奥运在即，可能有些朋友不甘坐在屏幕面前收看，而会远赴当地亲身支持自己喜欢的运动员和欣赏赛事，回程时当然会精心选购手信，当地最新推出的“长法包邮票”相信会是必然之选，除了是由著名法国插画家操刀，更是一款色香味俱全的邮票。

在五月中旬，法国邮政（La Poste）推出了一款全新的邮票，主题选用了法国最具标志性的文化象征，于2022年列入联合国教科文组织（UNESCO）“非物质文化遗产”的长法包，可能是庆祝“法国五月”，又或是准备即将到来的巴黎奥运，这款法包邮票都是匠心独运的创作，因为邮票散发出的气味，有如新鲜出炉的长法包，别具感官体验。邮票上的法包插画，是由著名法国插画家Stéphane Humbert-Basset操刀，他有著丰富的创作经验，于圣艾蒂安美术学院毕业，擅长的媒介包括水彩、塑胶彩、油画、拼贴、数码艺术以至是模​​型与雕塑，他亦追求多栖生活，在创作之同时也会写作，现时是法国新闻和出版社的插画家。

至于能令邮票释出气味的，是一种名为“Scratch-and-sniff Technology”的技术，大家只要用手指轻轻涂抹邮票表面，有如新鲜出炉的法包香气便会渗出，肚饿起来或许会令人垂涎。制作方法是先用微胶囊装著法包的香气，再与油墨一起印上邮票，由于非常精细，所以在生产过程有一定难度。除了邮票之外，法国邮政还推出了一款明信片，打开明信片会见到长长的法包。邮票于5月16日推出，当日是“The Feast of Saint-Honoré”，纪念Saint-Honoré这位11世纪的主教，传说在他被选为主教时一道圣光降临在他的头上，当时消息传回家乡时，他家中正在烤面包的保姆还不相信，直到用来烤面包的果皮落地生根并变成一棵树才体验到神迹。后来Saint-Honoré成为了法国面包师和糕点师的守护神，路易十四于1659年甚至下令每位面包师傅都要在5月16日庆祝The Feast of Saint-Honoré。

法国是一个美食大国，当地饮食文化非常深厚，唯独法包最有代表性，虽然简单、实而不华，但却是当地人日常生活中不可或缺的一部分，贯穿每天的早午晚，与其说是一种食物，更是一种文化。法包由面粉、水、盐、酵母组成，表面上简单，却揭示了制造食物的复杂性，包括配料和称重、揉捏、发酵、以至烹饪，细致的步骤代代相传，多年来曾多次立法保护及规范制作方法，免得最传统的制法流失。据悉在法国每天有多达1,200万消费者购买法包，每年制作60亿条，在今天已经超越国界成为了国际标志，长法包时不时会被提议列入联合国教科文组织的非物质文化遗产，直到2022年终于从候选名单当中脱颖而出被选中，证明了其影响力。

是次邮票上写上了长法包的法文“Baguette”，是由拉丁文变化出来，与筷子是同一个字，意指长棍。长棍形状相传是源自拿破仑时代，由于战事频繁所以士兵需要一种方便携带的干粮长备在身边，将面包设计成长形，可以方便插入背包甚至裤子。另一方面，长法包虽然大件，法国人习惯是用手撕开来吃的，长形的另一个典故来自上世纪，面包是巴黎地铁工人最爱的食物，当时会随身带备刀子来切面包，但当遇到纠纷时刀子很容易成为伤人武器，于是将面包改为长形方便用手撕吃。多年来长法包偶有演变，亦多次立法规限制作方式，例如在1993年定下《面包法》，明文规定要达到哪些条件才可以称之为“法式传统”面包，当中包括制作过程中不得有任何冷冻过程，成份只能有四种：面粉、水、酵母和盐，并不能加入添加剂，所以长法包放上半天便会变硬。