女星张天爱靠“鸡蛋青瓜减肥法”一周瘦15磅 附营养师拆解食谱！

【乘风破浪的姐姐3｜张天爱｜减肥法】最近女团选秀节目《乘风破浪的姐姐3》正在热播，其中女星张天爱凭著纤腰长腿的好身材而多次引起网友热烈讨论，人气急增！不过原来张天爱并非天生拥有如此完美的身材，体重更曾高达60公斤，到底她是用甚么方法养成现在的完美体态呢？

有份参战女团选秀节目《乘风破浪的姐姐3》的张天爱拥有模特儿般的身材比例获网友大赞，其实她为了保持完美身材付出了不少努力。初出道时她的体重高达60公斤，片中可以看到她脸颊肉肉的，腰线与手臂也不如现在这般纤瘦，充满可爱又甜美的气质。不过女明星为了上镜更好看自然会进行身材管理，最后成功由60公斤减至45公斤。

张天爱曾在节目上分享她的急速瘦身方法，原来她靠“鸡蛋青瓜减肥法”瘦下来。她表示自己在瘦身期间只吃水煮蛋与生青瓜，而且甚么酱料也不加，连醋也不沾。张天爱直指只要坚持这个方法一星期便可以瘦5至7公斤，她还曾经以“鸡蛋青瓜减肥法”连吃了两年，忍耐力和意志力认真惊人！

虽然张天爱的“鸡蛋青瓜减肥法”非常快有效果，但到底适不适合普通女生尝试呢？《01女生》记者特意找来营养师刘皓晴Ruby为大家拆解一下“鸡蛋青瓜减肥法”！

营养师：“鸡蛋青瓜减肥法”或致皮肤变粗、掉发、停经等问题

营养师Ruby并不建议普通女生尝试“鸡蛋青瓜减肥法”，尤其是儿童、青少年、孕妇、哺乳妇、长者以及患有饮食失调的人士。因这减肥法属极低热量的饮食（一种较极端的减肥方法），“鸡蛋青瓜减肥法”只靠大量进食某一两种食物来限制了全日卡路里的摄取，同时避免进食碳水化合物使身体燃烧脂肪来提供能量。

“鸡蛋青瓜减肥法”不适宜长时间跟随，原因是营养不均且缺乏多种重要营养素，如：碳水化合物、钙质和铁质等，更可能会导致其他健康问题。正确的减重速度应该是一个星期减约0.5至1公斤，快速减重会对身体造成伤害，如：减慢新陈代谢、抵抗力变差、皮肤变得粗糙、掉头发，以及停经等，而且回复正常饮食后容易反弹到比减重前更高的体重水平。

【乘风破浪的姐姐3｜张天爱｜减肥法】鸡蛋和青瓜减肥“好帮手”

营养师Ruby又指出其实鸡蛋和青瓜都是减肥女生的“好帮手”，青瓜的热量非常低又含大量水份和膳食纤维，每100克青瓜只有约15卡路里，容易带来饱足感从而减少进食高热量食物，有助身体达到热量负平衡，令体重下降。

营养师亦留意到大部分香港女生有久坐不动的生活习惯，容易出现水肿及便秘问题，而青瓜含钾及膳食纤维，有助消除水肿和预防便秘。鸡蛋含丰富蛋白质及多种营养素，如：维他命B和D是营养密度高的食物。在减重期间，进食鸡蛋可以帮助控制额外的食物热量摄取，而且提供饱肚感和补充身体所需蛋白质来预防肌肉流失。虽然两者的减肥功效也很好，但也不能一星期只摄取两种食物。

营养师刘皓晴Ruby：新版“鸡蛋青瓜减肥法”

想要减重的女生可以参考以下营养师建议的新版“鸡蛋青瓜减肥法”。首先，在大餐后的一餐只吃青瓜和鸡蛋来取替正餐，一星期内不能多于两餐。或是在平常日子中，在餐前半小时先进食一条生青瓜（约150克）。此外，也可以利用青瓜制造青瓜面取代传统的意大利面或其他碳水化合物（建议一星期两天晚餐时间，以青瓜面取替碳水化合物）。
*以上方法都需要搭配其他营养丰富的食物，例如瘦肉类来达致均衡饮食。

营养师大推“蕃茄洋葱西芹薯仔豆腐汤”

不少女生也希望能在短时间内快速减下来，不过营养师认为减重最重要是有正确的观念，以及可以长期跟随营养均衡的饮食方式，不能盲目跟随任何一种减重方法。若非要在短时间内极速减重，营养师建议大家选择高钾质的蔬果来让身体排走多余水分，令磅数下降较快，例如：金菇、蕃茄、西芹、奇异果和火龙果等。

然而一次过进食大量高钾质蔬果有机会导致短暂的低血压，所以低血压人士要小心注意。想极速减重的朋友也可以尝试“蕃茄洋葱西芹薯仔豆腐汤”来取代一星期中的两至三餐午餐或晚餐，这个蔬菜汤同样低热量但含较完整的营养素。

蕃茄洋葱西芹薯仔豆腐汤（1人分量）
材料：1个蕃茄、1包金菇、1/2个洋葱、2-3条西芹、1个细薯仔、3-4片姜和1/2砖硬豆腐
步骤：
1. 薯仔去皮切件，蕃茄、金菇、洋葱、西芹切粒
2. 烧热油镬，洋葱先炒至半透明，然后放入姜、金菇、西芹和薯仔略炒
3. 再放入硬豆腐和蕃茄，最后倒入清水，盖过所有材料。大火煮滚后，转小火煲15分钟，加少许盐调味即可

德善健康管理注册营养师刘皓晴Ruby
澳大利亚悉尼大学营养及食物治疗学硕士
澳大利亚悉尼大学营养学学士