鸡蛋报告：8款不含类雌激素无毒鸡蛋名单　鸡蛋点煮最低卡路里？

摄取足够的蛋白质可有助控制体重，促进新陈代谢，因此鸡蛋一向都是女生们的减肥必备食物之一。不过，女生们在选购鸡蛋时要特别留意鸡蛋是否可含雌激素，若摄取过量类雌激素可导致不育及患癌。以下《01女生》就为大家整合了生物科技公司“水中银”检验的8款不含类雌激素无毒鸡蛋名单。

生物科技公司“水中银”于2021年5月至8月检验了市面13款鸡蛋，例如新纪元、CHEW’S周氏EG - Pro等品牌，产地分别来自日本、马来西亚、新加坡、纽西兰、澳大利亚、美国、中国等地。经过鱼胚胎毒性检测后，发现有5款鸡蛋含一定水平的急性毒，只属于“品质合格”；而另外就有8款鸡蛋通过毒性检测属获“绿鱼”标签评为“品质卓越”。

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注册营养师李德胜先生表示，很多人宁愿只吃蛋白，弃掉蛋黄，但其实吃鸡蛋对体内的胆固醇影响不大，毋须刻意避开蛋黄。而蛋白中的蛋白质亦含有各种必需的胺基酸，适量摄取可对身体建构、修补细胞和新陈代谢起重要作用。

另外，不同鸡蛋的煮食方法有不同卡路里之分。当中，最低卡路里的煮食方法为烚蛋、温泉蛋和溏心蛋(约80卡路里)，其次为太阳蛋(约140卡路里)，如加入忌廉或牛奶的炒蛋、奄列的热量则较其他高(约200卡路里)。班尼迪蛋所使用的荷兰酱由蛋黄、牛油及清水打成，添加至水煮蛋上会增加卡路里(约1,000卡路里)。