【社区影像】本地猪场引入西班牙黑毛猪　小小黑猪背负猪农寄望

2014年8月，146头黑毛猪自台湾飞到香港，分别走入五个农场，准备为港猪农翻身。这些黑毛猪原籍西班牙，来自台湾，毛发黝黑浓密、身形瘦长结实。
香港人每年吃掉160万只活猪，但在政府回收牌照、发展商觅地起楼夹攻下，本地猪业却日渐式微，从1980年代的4000个猪场锐减至现时43个，本地猪只占市场5-6%。留低的猪农，个个都自强不息。
因为不少猪肉档自称卖本地猪，但其实猪只由内地饲养、香港屠宰，中、港猪难辨，他们便想到让人从猪只颜色分辨。有猪农引入高级的西班牙种“黑毛猪”，希望建立港猪品牌，重夺“主场”，英明农场的尹伟明便是其一。
摄影：陈嘉元
撰文：吕嘉丽