麒麟果可通便秘、降血压、美容兼防癌？　营养师解释个中奥妙

每个售价高达70元的麒麟果，近年备受吹捧，除了卖相特别，更有人指麒麟果功效神奇，可以助抗癌、制造骨胶原，更可防止痴呆症的出现，有内地网民另起别名为“燕窝果”。有注册营养师指出，麒麟果其实只是黄皮白肉种的火龙果，但麒麟果内含的维他命C确有很强的抗氧化能力，除有助保持皮肤弹性之外，抗氧化营养素本身亦有助预防癌症。然而，麒麟果并非“仙丹”，要保持健康、预防癌症，不应只单靠进食麒麟果，亦应进食不同蔬果摄取多元营养素，再配合健康生活习惯才是防癌之道。

只要在搜寻引擎输入“麒麟果功效”几个字，就可以找到众多关于麒麟果的“神奇”功效，包括抗癌、制造骨胶原、防止痴呆症、保护胃壁等功效，到底这种价值七十大元、被誉为“燕窝果”的生果是否真有这么神奇？

麒麟果被誉为“燕窝果”　实为黄皮火龙果

英国注册营养师潘仕宝指出，麒麟果是黄皮白肉种的火龙果，学名为Hylocereus megalanthus，含丰富碳水化合物、膳食纤维、维他命C和钾质。她逐一解释各营养成分的功效，如纤维令肠道畅通，预防便秘；钾负责保持人体内的电解质平衡和细胞功能正常，摄取足够的钾有助调节血压水平。

营养师：并非只有麒麟果才有“神奇”功效

潘仕宝续指，维他命C是合成胶原蛋白的重要元素，有助保持皮肤的弹性，预防皱纹生成，抑制黑色素形成，以及促进伤口愈合。

不过并非只得麒麟果才有上述功效，潘仕宝举例指其他食物，包括番石榴、奇异果、橙、柑、士多啤梨、西柚、柠檬、黑加仑子、番茄和青椒等，均含有维他命C。她又引述“中国居民膳食营养素参考摄入量”指，成年人每日的维他命C建议摄取量为100毫克，每天需进食至少两份水果及三份蔬菜，身体才摄取足够维他命C和膳食纤维。

除了维他命C之外，其他抗氧化剂如维他命E、胡萝卜素、茄红素、叶黄素和玉米黄素等，均对保护皮肤有帮助，潘仕宝建议市民每日进食至少五种不同颜色的蔬果，以摄取多元抗氧化剂。

摄取抗氧化剂以外　防癌需少吃红肉、适当运动、保持身体健康

维他命C本身具有很强的抗氧化能力，而抗氧化剂本身是有效预防癌症的成分之一，但并非单靠食几个麒麟果便足以一劳永逸。潘仕宝提醒市民应配合其他生活习惯，包括少吃红肉、避免加工肉类、少吃高糖分高脂肪的食品、戒烟、戒酒、维持健康体重、以及每日做适量运动等等，也是防癌之道。