美食广场即弃品用量大不同　又一城太兴重灾　 每餐耗11.52件餐具

每逢午膳，不少市民选择到美食广场用餐，有否计过一个餐盘上，到底提供了多少即弃用品？有环团本月初进行实地调查，发现又一城美食广场的太兴是即弃用品重灾区，每份餐平均使用11.52件即弃餐具，包括广场预先提供一式五件餐具包，表现最好是MOKO食代馆，有4间餐厅可做到“零即弃餐具”。

环保触觉在10个美食广场进行堂食即弃餐具调查，在午饭时间（上午11时至下午2时），分别点算各间餐厅的60份堂食餐点，发现由商场管理的又一城美食广场虽只有6间食肆，但有5间人均即弃用品数量已达6件或以上，当中太兴是重灾区，每餐平均使用11.52件即弃餐具，包括广场本身预先提供一式五件餐具包，还有纸杯、即弃调味包等。环保触觉认为该数量相当惊人，餐点中也有提供可重用的碗碟，质疑饮品容器、餐具等为何未能做到。

MOKO食代馆不主动派发餐纸巾、饮管

在10个美食广场中，MOKO食代馆表现最好，因由独立管理公司做管理，统一美食广场内食肆不主动派发餐纸巾和饮管、采用可清洗重用的餐具。在16间餐厅中，有13间人均即弃用品数量只有0至1件，另外3间则有2至3件。

此外，西九龙中心的食肆各自为政，未有统一减废做法，即弃用品重量是10个美食广场中的首位，估计每月即弃用品重量达57万克，当中水门泰式海南鸡饭一份餐点即弃用品重量已达259克，当中包括玻璃樽，现场也没有发现回收设施。

环保触觉建议在美食广场设餐具自助区

环保触觉高级项目经理何嘉宝表示，相比于在2006年进行的连锁快餐店即弃用品使用情况调查，垫盘纸的使用量有减少，但塑胶餐具使用情况仍然严重，建议应在美食广场设立餐具自助区及自助调味区，减少使用即弃餐具及独立包装的调味料，另可选购没有外加包装的餐具；而餐厅可不主动提供饮管及餐纸巾。她又建议政府应仿效外国，设立减塑时间表。