【社区年度感动人物】红磡卤味“潮童”：希望更多人关注本土小店

2016年过去了，你过得好吗？
各大媒体都在进行大事回顾。过去一年，01社区遇到很多不同的人，听了很多故事，当中有些叫人特别振奋。他们不是什么名人，却在日常生活中，以双手让社区变得更加美好。为此我们选出“社区年度感动人物”，并由01社区记者化身“送礼勤”，亲身向这些人物勤勤送上奖状以及骑呢温情小礼物，感谢他们的努力。

数月前我们请“红磡卤味男”张海坤（Chris），分享他在家族卤味店内外，观察到的不同社区面貌。报道刊出后，Chris深受网友爱戴和支持，除了因为他长得一副韩国美男子的俊俏样貌而被称为“Oppa”（韩语：女孩子的哥哥），更欣赏他年纪轻轻，愿意穿上围裙，拿大刀，继承卤味店。

自嘲“潮童”──“潮州儿童”的Chris，今年暑假刚在英国的大学毕业，回到香港继承家族生意，正逐步学习打理家业，由低做起，做好收银、包外卖等楼面工作，以及斩切、烹调卤味食品。

儿时在红磡长大的他，见证这区多年来的城市规划，还有今年年底港铁观塘延线接通该区后的变化。他说红磡近年已成繁嚣的小社区，见到不同新面孔搬入，新旧街坊也常光顾他的卤味店。他盼望守着家业，以卤味这种传统食品连系社区不同的人。

Chris 回顾2016年，说这是他投身社会大学、人生转捩的一年，但仍有不少待人处事需要学习：“舖头仲有好多嘢要学、明年要再跟老师傅多学斩卤味、跟爸爸学营商之道。”我们为此送Chris“米奇老鼠”卡通围裙，配合他自嘲“潮童”的年纪及来年的工作，他笑说是谐音“米奇卤味”的寓意，觉得好实用：“哈哈，我入厨房、斩卤味时都会穿上！”