【大坑黑暗史．二】食街进驻赶走民生舖 街坊：新食店与我无关
近年大坑变食街，成为不少区外人觅食的地方。不过，舖租炒高，店主和消费者都输。对大坑来说，食店只是过客，来了又走，但居民的生活却从此不一样。
居民：食店一百，只食两间
在大坑住了18年、现为大学生的Michael说，朋友听见自己住大坑，都会问：“咁咪好多嘢食？”但他会答：“我好少食果啲，你住楼上，就梗系食住家菜。”他说：“那些食肆与我无关。外区人会入来吃，因为传媒宣传，说什么什么新派菜便来试。”对他来说，新式食店如浮云，他认为自己试过的食店只有两三成。不知有多少间食肆，“从未帮衬已执笠”。一些丢空了的舖位，他甚至想不起舖位原本是什么餐厅。
住在食街，但Michael每星期会光顾的只有茶餐厅和排档。排档炳记颇有名气，区外人会专程来吃。而祥胜则是对区外人毫不起眼的“茶记”一间，也可以说是Michael的“comfort zone”。祥膀胜在营业时间够早，满足街坊吃早餐的需求，而且“性价比”合符期望——30元一个早餐，40元一个“碟头饭”。
除了街坊客，祥胜还是很多的士司机的聚脚点。每天早上五时多，当整个大坑还在沉睡中，祥胜茶餐厅已坐满准备交更的的士司机。大坑从前聚集不少车房和的士车行，也因为内街容易泊车，成为不少的士交更、吃夜宵的热点。
记者叫Michael猜想，自某食评网站1999年开页以来，大坑区有多少间食肆结业。Michael猜想“2、30间走唔甩”？从某食评网站资料，大坑现有近80间食店，浏览至最后一页，会发现一个区的“暗史”——按下“显示已结业餐厅”，括号内的数字为“97间”，比现时食肆数目还多，当中大部分是近十年结业。Michael不禁“哗”一声：“都几夸张。”从上篇文章可见，大坑地舖转手相当频密。例如京街6号地舖，十年间先后有五间餐厅转手。
回不来的杂货店和街市
大坑区内本来车房林立，很多舖位已在十数年前租下。后来车房被食肆抢租，租金升幅可达两、三倍。业主见有利可图，纷纷加租。
不少车房已由大坑迁至北角、柴湾等。区内经营车房三十多年的阿汉说：“以前车房多，行家多，大家会聊天，一起研究维修技术。现在都没有了。”
住了在大坑唐楼40多年的叶太说，早几年，大坑尚有个小街市。猪、鱼、鸡、菜档俱全。大坑区内一直没有大型超级市场，居民靠几间杂货舖补给日常需要，位于龙涛苑的超市几年前才开业。几年前，猪、鱼、鸡档共租的舖位被加租，几位店主决定结业。现时，其舖位已变为食店。
2015年中，大坑区内最后一间杂货舖被加租万多元，终于要结业。叶太说：“没了杂货店很不方便！它的种类多，又可以散装买。平日买漏什么，也可立即落街买。”其舖位空置良久才有租户，据悉其租金已回落。记者问过原本有份经营杂货店的张小姐，她说，家人年事已高，已很难再开重新开始。已届中年但尚有工作能力的她，则由经营自家生意变为打工仔，现时在区内一间食店打工。
再没有平民深宵食堂
叶太继续数，去年打冷食店郑记结业，在大坑屹立30多年的康记粥店也因为加租几乎结业，在最后关头才搬至另一舖位。不过店主以为结业尘埃落定，已由大坑搬至九龙，现在已不能像以前般下午落场，晚上再战，由凌晨一时关门，改至晚上九时关门。
在大坑屹立20多年的24小时点心店嘴儿甜，两年前也因为加租而结业。居民和以前喜欢在大坑聚脚的的士司机都损失了一个24小时服务的食肆。虽然现时大坑酒吧林立，但一碟80元的薯条，又是街坊想要的夜宵吗？对居民而言，现时大坑已是一个完全没有夜宵的地方了。Michael说：“落七仔吧。”
大坑变食街，街坊并不完全反感。例如叶太就很喜欢Unar Coffee Company搬迁前，不时会请朋友来表演，又卖些小手作：“令大坑多了年轻人，多了朝气。”
当大坑成为一个区外人进来觅食的“铜锣湾后花园”。昔日前舖后居、街坊打理小店、关系紧密的社区经历天翻地覆的更替，即使现时租金已稍微回落，昔日的社区生态，又能回来吗？
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