【发廊与酒吧．二】爵士酒吧周六限定　表演期间聊天随时腰斩散场

【夜】
日间，这里是发廊，一位老板，一位客人，静静的，几句闲聊夹杂剪刀开合的“习习”声，唱机里的爵士乐在回荡；周六晚上，唱机换上爵士乐队，剪刀的习习声没有了，换来碰杯的清脆声，这里变成小酒吧，却依然安静。

发型师独爱另类音乐　开酒吧成文化人集中地

Ben十多岁时却忽然沉迷音乐，不论流行音乐、重金属，爵士还是嘻皮士音乐，他都爱听。1960年代，世界大战刚结束不久，美国一群青年称自己为“嘻皮士”，他们痛恨建制，厌恶中产，却爱好和平，祟尚性解放。当年，Ben每到早上就伙着朋友去大排档吃早餐，一起听着嘻皮士乐队Deep Purple和乐手Neil Young的音乐，“无他，觉得歌词有Message，就爱上了。”他忆述。

Take my advice, Don't listen to me. It ain't paradise, but it used to be.

1991年，他和朋友在石板街开了发型屋，也叫Visage One。1年后他终于储够钱，又跑回自己的老家石澳，租下当年大排档附近的舖位，开了间酒吧叫Visage Too。他刻意不用Two，想用名字划清发型屋和酒吧。那里的装潢就如今天的Visage One，没有闪亮的舞台灯，只有简朴的木质家具，以及和暖的淡黄色灯光。当年除了聚集了不少乐迷，还引来不少文化人捧场，“当年就是在那里认识黄仁逵和陈晓蕾他们。”他说。

黄仁逵曾jam歌的晚上

“我喜欢他（Ben）用最低的人力物力，去完成他梦寐以求的事。”黄仁逵说。很多个晚上，他只是拿着结他，或演着蓝调的曲子，或和其他乐队JAM歌。近年，黄仁逵不再每晚逗留，只是不定期去喝杯酒，听首音乐。倒是这十多年来，他始于如一，仍是找Ben给他剪发。（详读：【发廊与酒吧的日与夜】1）

不论是昔日的Visage Too还是今天的Visage One，它都是Ben专属的空间。这里只玩他喜欢的音乐，以前是蓝调，现在是爵士。改变源于他觉得大部份蓝调乐手都演得不好，“蓝调就是悲伤的极致，香港很多乐手连饿都没饿过，怎么唱蓝调？不就是无病呻吟。”他摇头轻叹。

曾经有一晚，他忍受不住，爆粗腰斩整个表演，只因观众在乐队演奏时聊天。纵然这里没有舞台，他仍希望尊重乐者。更重要的是，嘈杂的谈话声只会打扰他听音乐的雅兴。“如果那次我不爆发，这里以后就不会再有乐队表演。”他无奈地笑说。后来，他在门外贴上纸条，提醒乐队演奏时，客人必须安静。偶尔有一两个外国人不予理会，他就只把他们赶出去，再让表演继续。在这里，他才是主人家，他才能决定谁留下来，谁赶出去。

11点半，演奏结束。他只是挨在吧台旁边，默默地喝酒。“这里每个角落，就像是为我度身订造。”他满意的笑说。不管Visage One有多少人来，这里从来只有他的影子和气息，其他人不过是过客，店因他活着。