食安中心：年桔不宜食用　制咸柑桔要多种一年　

象征“大吉大利”的年桔是抢手年货，农历新年过后，年桔依然飘散果香，但“食物安全中心”日前指醒市民，观赏用的年桔因不受食物安全和卫生条例规管，不宜用作腌制咸柑桔或糖渍桔仔。如不想浪费的话，其实可继续栽种年桔，而且可为“凤蝶”提供栖息地。

年桔属观赏性植物，因此农友在栽种过程中，毋须遵循食品安全和卫生要求。虽然坊间有指年桔的农药可随时间挥发掉，但市民不清楚农药剂量、效力和施药时间，为免误食残余农药，最好不要食用。农药约需一年时间才会完全降解，若打算继续栽种，剪去所有果实后栽种约一年，再结的果实便可食用。

年桔栽种简单　明年结果便可吃

1．剪去整盆年桔约三分一的枝、叶和根部
2．每年修剪三至四次
3．放在阳光可照射的地方，保持水份
4．年桔长年都会结出果实，但最好栽种一年后，让农药完全自动降解才食用

今年是“环保协进会”第六年举办年桔转赠活动，总干事邱荣光博士指出，其实年桔是“凤蝶”的栖息地，无论在家还是在凤园保育区种植，都有机会吸引到凤蝶产卵。蝴蝶会非常小心选择产卵地，邱博士形容就像妈妈生小孩会严选医院一样，而年桔恰好是适合凤蝶产卵的地方，由孵化幼虫到结蛹，最后羽化成虫，整个过程都在年桔上进行，非常有意思。

由于凤园园区地方和人手有限，只可接收小部份回收年桔。而透过转赠活动，参与的农场可利用年桔建造围栏，小部份学校也会用来建造蝴蝶园区，以环保资源作为教育的一部份。

去年，“环保协进会”一共成功回收和配对转赠约1千盆年桔，另外估计今年和去年市面上约有4万盆年桔。邱博士提醒，最理想做法是购买前先考虑清楚日后该如何处置，对已经买了年桔的家庭，他建议可考虑继续栽种，一年后待农药完全降解，之后结出的年桔果实便可放心食用。