【真走塑】跟住OL踩入小店　邀食肆走塑、制作“走塑地图”！

一个人的力量不容小看，从事文职工作的Grace，向来热心走塑生活，自备环保餐具一大箩，由午餐到珍珠奶茶都全面走塑。今年九月起，这名无塑小妮子决定主动出击，响应环保团体活动，除了当无塑食客，亦要将身边的食店，通通变为走塑食堂，邀请店家容许食客用自携饭盒买外卖，甚至承诺全面走塑。　
发起“走塑食堂”活动的环保团体则希望将成为新走塑食店位置，结合现在资料库，扩充成“走塑地图”一部分，让响应环保又“为食”的市民知道哪一间“走塑食堂”在左近。
摄影：阮秀君

这名“绿化”各大食店可爱女生，平日爱背着一个大背囊，装着一大堆环保餐具，务求外卖时不论遇上甚么食材挑战都可以迎难而上，不用一胶一塑。打开背包，只见有饭盒、食物包裹布、不锈钢饮管、筷子等，而Grace兴奋地介绍其中一个矽胶杯：“这个是伸缩杯，最适合装珍珠奶茶，仲有饮筒，每次我想饮珍珠奶茶一定会带。”不过，她说，不是每间珍珠奶茶都可以替她用伸缩杯，有时都会被拒绝，“只能去最熟几间。”

今年九月，环保团体绿色和平推出“走塑食堂”活动，设有二级制的标签制度。当店主及店员可以提供“无塑外卖”的选择，便成为“二级走塑食堂”，可获蓝色的标记贴在门前或店内。如果店家愿意全面走塑，不再采购塑胶产品，更可成为“一级走塑食堂”，获白色标记。绿色和平并招募有心人当起环保大使，向身边的食店“埋手”。

Grace想起平日在珍珠奶茶店的经历，于是决定当上大使，先向相熟小店出撃。结果，单是九月，Grace已经是三连击，她透露个中致胜之道。她说：“我通常先帮衬，再问可否用自备餐盒，如果店主无问题，我即时邀请他们登记成为走塑食堂，看看他们能否承诺提供无塑外卖的选择。”

上月，记者跟着她向西贡小店出击。Grace选了一间相信不时有食客自取外卖的串烧店入手。看着她带点紧张入店内，不消数分钟即开心走地走出来，喊：“成功了，可以贴蓝色贴纸了。”原来她用同一绝招又“得米”。

不愿正面上镜的店主说，本身都想响应环保，有相关活动一定支持，不过自己全面走塑则十分困难，“平日漏了畀餐具，食客会问点解无咗，如果食客要求畀即弃餐具，而我们不提供会得失客人”。她说，若政府立法，她们更容易向食客解释。

环保团体绿色和平项目主任陈可淳表示，目前本港各大食店，特别是连锁快餐店，每天出产大量即弃塑胶餐具垃圾，对环境以至海洋造成污染，因而，推出相应活动。就早前，多个环保团体组成的走塑联盟，今年中收集到逾700间愿意提出环保友善政策的食店及商店，打造成“走塑地图”，标示各店环保措施。陈可淳指，“走塑食堂”活动收集到的食店资料，会一并加到其数据库，市民可在“走塑地图”找到相关走塑食堂的位置。