惩教×社企柴湾开面包店助更生青年　商场收两成租　签15年租约

更新人士需要的是一个一展所长的机会。“觉得会被人标签，我哋坐过监，一定系坏人。”这句话可能道出不少更生人士重返社会的的忧虑。今年才18岁的阿朗（化名），昨日才离开歌连臣角惩教所，这位“新鲜出炉”的更生者，经已受聘于“苏炉”，将成为一位面包师傅。
在柴湾兴民商场的社企“苏炉”是一家面包咖啡店，由香港善导会辖下的社会企业明朗服务有限公司联同香港惩教署和顺联控股（香港）有限公司合办，将聘请至少一半的员工曾于惩教署青少年人院所接受餐饮训练的学员，月薪以1万元为起点，为重建社会对更生人士的信心，“就算好多（员工）系更生人士都好，佢哋营运嘅店舖质素同一般无异。” 。香港善导会副总干事李淑慧希望“苏炉”最快能于9月底、10月初试业。

业主赞助装修开支、免管理费　

香港的租金昂贵，社企营运需要自负盈亏，“苏炉”因得到顺联的支持而选择在兴民开业。去年被领展拆售的柴湾兴民邨商场，新业主是顺联。商场正处于翻新工程，“苏炉”位于商场1楼中间，亦是商场内唯一一间面包店，平民售价，如菠萝包只售4至5元。李淑慧指，大约在半年前开始与顺联和惩教署洽谈今次的合作，顺联当时已经答应只收两成租金，以$2140出租423呎的舖位予善导会开设社企。顺联亦赞助了约60万的基本装修开支，免收“苏炉”管理费，现时已经签下15年租约。

受聘青年：希望脚踏实地做人

青少年在囚人士每天有半日都会接受各类职场技能训练，例如餐饮、零售、剪发等等。惩教署监督（职业训练）杨翠屏指，这些课程都旨在协助更生人士装备自己，将来重返社会找工作；惩教署现时有约500个“爱心雇主”会聘请更生人士，在院所内贴出招聘广告后，在囚人士可报名，雇主就会以视像或亲临院所进行面试。

在歌连臣角惩教所受训16个月的阿朗，中一辍学，15岁就开始做不同散工，如跟车、搬货。因为16岁的一次贪玩，跟朋友一起去抢劫，而进了歌连臣角惩教所。“苏炉”将会是他第一份全职工作，他最拿手的面包是菠萝包、鸡尾包和菠萝酥。阿朗坚定地说：“佢哋肯俾机会我，我一定会好好咁做！”问到未来会否再读书，他说做好现在再想：“希望脚踏实地做人，唔好再返入去。”