爆疫屯门海港酒家换气量低于标准　专家料或与通风系统被改动有关

涉变异病毒株Omicron BA.2.12.1爆发的屯门卓尔广场海港酒家群组扩大，卫生防护中心指该酒家换气量不足。餐饮处所换气量或空气净化设备工作小组主席源栢梁表示，海港酒家的换气量不足，可能是通风系统故障，例如风扇的皮带辘损坏、转速不足或隔尘网被封住，也有机会与食肆曾改动通风系统有关。

源栢梁今日（29日）在港台《千禧年代》表示，在非营业期间也建议继续开启空气清新机，但不排除员工为省电而关闭，属管理问题。他又指，政府已有指引，要求处所换气量由疫情前每小时至少4次增至6次，如未达要求，会有传播风险，亦已赋予食环署权利执法，但考虑到社会经济环境，相信署方不会“一刀切”执法，但处所负责人要自律。

他认为，过往食肆出现有规模爆发，多与运作有关，但个案未至于出现几何数爆发，呼吁未达标的食肆按卫生防护中心指引停业，如食肆出现更大问题，相信政府仍有收紧空间。

饮食业指如通风要求太严厉　或引发倒闭潮

稻苗饮食专业学会主席徐汶纬在同一节目表示，全港有1.8万多间食肆，海港酒家属个别事件。他称，食环署允许食肆安装空气清新机，也会在例行检查巡视隔尘网及UV灯。

对于有食肆员工会在非营业时间关闭鲜风抽气或空气清新机做法，他指天气渐趋酷热，开启时有机会把室外较热空气抽入室内，令前线员工因温度问题而熄掉，已出指引要求食肆由开门至关门期间，空气清新机亦要正常运作。

至于食环署仅敦促海港酒家负责人参照卫生防护中心的建议自行停业，而非强制停业安排，徐汶纬认为，经历五波疫情，饮食业处于水深火热，如政府太严厉执法，中小企有机会出现倒闭潮，但指当食肆有群组爆发，即使政府并非勒令停业，食肆也应自行停业检查鲜风及抽气系统，确保卫生达到满意程度。

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