【美食车】华星冰室未出车先“弃船”？公司代表：老板本周有决定

美食车先导计划推出一个多月，现时仍有4个参与者未出车，包括小甜谷、粤厨点心专门店、华星冰室及个人组合朱伟文、曾碧如的美食车仍落地无期。有指华星冰室有意“唔玩”，华星代表蔡锦翰表示，公司今个星期内将与政府方面开会作“最终决定”，强调已购入整架美食车，惟未取得所需牌照，且对计划无信心，相信极有机会成为首个美食车“甩碌”代表。
旅游事务署指，现时未收到任何申请表示会放弃经营美食车，并强调经营成效取决于有关单位的积极和可持续的营运模式。

美食车先导计划已“开车”超过一个月，现时已有12架美食车陆续落地，惟仍有4个入选代表未有出车时间表，其中由一班演艺人士出资经营、以黑毛猪炒蛋竹炭三文治入围的华星冰室，入选后一直保持低调，未有开幕消息。近日有消息指，华星已取消专为美食车而设的第三者保险登记及未取得“开车”所需牌照，似乎有机会“弃玩”。

华星：唔应该畀租

华星冰室代表蔡锦翰指，公司对美食车正常经营不表信心，当中以租金及停泊选址为两大主因：“地点的确系问题，提议可朝早同夜晚唔同地点，都明白要平衡地区其他铺位，如可谂下泊喺沙滩都好啦！点解雪糕车得我哋（美食车）又做唔到？”租金问题方面，部份停泊地点的金额颇高昂，蔡指公司认为不应该交租。

蔡续说，美食车遇到的问题大同小异，推出至今反应未如理想：“正常公司都要睇市场反应，宜家睇就难少少。”他强调老板主要考虑成本问题，惟投资100万元购置美食车仍未能决定及为车辆安排出牌，现有待公司老板与旅游事务署开会讨论后才得到明确决定，现阶段未能确实离场与否及细节。

粤厨：未开始就打退堂鼓　唔太好

华星冰室自言市场对美食车反应一般，但仍有人对“出车”有信心。粤厨点心专门店负责人成先生表示，由于公司人手调动及车身设计改动而延期，强调对“出车”充满信心，正等候政府部门出牌及作最后准备，期望本月底（3月）营业。成先生强调美食车“有得做”：“未开始就打退堂鼓，即未打就输就唔太好。宜家出车𠮶啲又唔系血本无归，无理由做几个礼拜就睇淡。”他自言作适合的经营手法，相信两年后可回本止蚀。

以“烤芝士三文治”入围美食车，于英国经营餐馆的朱伟文说，现正等候车厢内部装潢完成，强调从来未想过打退堂鼓。朱指，未来将主力与姨母经营，人工减低大可尽力一试。另外，艺人谷祖琳有份的小甜谷对开业细节则未有回复。旅游事务署表示，现时正全力协助余下的四名入选单位向有关部门领取有关牌照，及与营运场地签订协议后始营业，并预期四月内陆续投入服务，并指目前并没有收到任何退出计划的申请，强调经营成效取决于有关单位的积极和可持续的营运模式。