美食车“神级烧鲜鱿”自由定价3天 市民以2元兴奋试食
美食车先导计划的第5辆美食车“豪园小食”今日中午于黄大仙“出车”,首日登场推出的100份“神级烧鲜鱿”属自由定价,吸引大批路经的市民购买,“发市”两小时内已全数沽清。有排队市民得悉为自由定价后,以2元或5元购买烧鱿鱼,惟取得食物后发现份量充足而显得尴尬,“哎呀,真系好衰咁,畀五蚊,我以为得两三条先咁咋!”
第5辆正式开业的“豪园小食”美食车今日于黄大仙“出车”,与“有得饺”美食车同步停泊同一位置。有市民得悉新一辆美食车出场,也兴奋得抢先试吃。开售首半小时,已有约十名市民排队试食,由于餐牌上的“神级烧鱿鱼”未有标价,初期未有市民试吃。后来,黄大仙居民郑先生与太太,率先出价5元购买烧鱿鱼并成功到手,令后面排队的人士“增加信心”,纷纷以5元购买一份鱿鱼。
郑先生认为,档主为推广食物,原定计划出价1元,但自觉出价太低,故改用5元购买。“呢度见其他食物通常系40到60蚊,用5蚊系绰头啫,但如果多啲美食车好啲嘅,同埋多啲小食好啲!”
“5蚊系会蚀架,起码要10蚊啦”
现场所见,试食气氛非常热闹。林婆婆以2元购得“神级烧鱿鱼”,并笑说:“点解咁抵嘅!”另一边厢,8名市民各以5蚊购买烧鲜鱿,其份量跟原定一样,并有生菜、车厘茄等作伴菜。不少市民试食后笑说,5元购买鱿鱼为非常超值,“5蚊系会蚀架,起码要10蚊啦!”亦有市民取得食品后发现份量充足,自觉出手太低,大呼:“哎呀,唔好意思呀!”不过,也有人出手较阔绰,黄先生出价50元买烧鱿鱼,为今日定价最高。他认为定价合理,将来该美食车以同一价钱出售烧鱿鱼,他也会光顾。
大学生梁先生与友人一同购买鱿鱼试吃,笑说:“我知前面(排队光顾人士)畀10蚊,但我畀廿蚊,学生价啦!但如果食完好食我会提高价钱,叫得太低唔好意思,人哋要做生意嘛!”他即场试吃,认为味道不错有口感,相信调高至30元亦会支持。
“豪园小食”负责人梅乐文表示,开店首日尚算顺利,但店内设置可以有改进空间要再作调整。另外,今日所推出的约100份神级烧鲜鱿反应不错,强调希望得到更多顾客意见再改善,自由定价的安排将维持3天,将来到其他地点开档亦推出不同优惠吸引顾客。
另外,“有得饺”负责人廖先生亦非常欢迎豪园小食美食车“入伙”,认为可有照应,他表示经过数天营业发现大部分为本地客,将来亦可能会推出长者优惠回馈客人。