上水屠房爆疫现人手荒　38名内援今凌晨开工　料鲜肉供应恢复正常

上水屠房爆疫停运多日后终复工。华润五丰表示，上周从内地调派到港的38名人员，今日（8日）凌晨开始在上水屠房提供协助，缓解屠房屠宰人员人手不足情况。至于昨日内地供港的活猪供应量已恢复至日常水平，相信市场上的鲜肉供应已恢复正常。

华润五丰发言人表示，上周三从内地抽调38名具专业资历和丰富执业经验的鲜肉屠宰生产线业务骨干，组成“援港保供专班”（下称保供组），经由深圳湾口岸过关前往香港，为上水屠房提供协助。

“保供组”38名成员初步计划在港支援两个月，开始工作前，已做防疫及检测措施，并接受培训。有关人员今晨已全部开始工作，负责岗位涵盖屠房屠宰流程的各个工序，及时纾缓屠宰人员人手紧张情况，屠房恢复正常运作。

据统计，昨日内地供应上水屠房活猪2,740头，与过往日常供应量大致相若。截至目前，市面鲜肉供应已恢复至正常供应水平。

▼　38名内地屠宰员到港情况　▼

▼3月5日　第五波疫情下的香港▼