上水屠房停运多日　38名内地援兵到港数日未开工　议员批协调不力

上水屠房爆疫，停运多日，影响本地各类新鲜肉供应。有议员指华润集团旗下的五丰行于本月2日已从内地调派38名人员来港，但到港多日，亦未能投入工作，质疑食环署协调不力。有业界则回应指，行内运作一环扣一环，现时在买手、其他场内工作及运输上均人手不足，即使有屠宰员亦未能重新投入服务，上水屠房未能恢复运作与食环署无关。

▼2月26日　上水屠房关闭▼

议员批港府无积极协调　内地屠宰员到港几日仍未开工

身兼华润集团粤港澳大湾区首席战略官的立法会议员李浩然向传媒表示，华润集团旗下的五丰行于本月2日已从内地调派38名屠宰员到港，但他们来港数日，只是去过屠房视察，仍未开工。李浩然指，市场内有很多个体户，难以自行协调，认为食环署应主动出来积极协调。

业界指运作一环扣一环　只有屠宰员不足以重投生产

香港猪肉行总商会理事长许伟坚则指，行内运作一环扣一环，并不是有屠宰员就能重新投入运作。他提到，除了生产线，正常运作还需要有买手、其他工作人员及运输，现时在这些环节仍未有足够人手，屠房才无法重新投入生产，与食环署无关。许续指，相信议员提出质疑，或因未必了解行业运作。

▼街市一度没有鲜猪肉供应▼

食环署曾澄清　无“阻止”复工

食环署于周六（5日）曾反驳“食环署阻止上水屠房复工”一说完全失实，称上水屠房和活猪业界在本月3日的会议上曾表示，因受新冠疫情影响，人手严重短缺，以致供应链未能运作。署方亦强调，一直敦促上水屠房尽快恢复服务，并已全力协助安排内地屠宰员来港纾缓人手压力，会为加快屠房复业提供一切可行协助，并感谢内地调遣屠宰专业人员来港支援上水屠房。

▼上水屠房及荃湾屠房曾同时因爆疫暂停运作▼