【惜食无限期】曾放弃变味米 过期食家野人：凭味觉判断赏味期限
撰文： 邵沛琳
出版：更新：
科技为城市人提供方便，亦带来不必要浪费。环保人士“野人”莫皓光与妻儿同住村屋，为减少浪费，一家人生活一切从简，常食用快过期或已过期食品，在后园种植蔬果。野人批评，有商户为取得低廉来货价，不惜大批购入食品，最终“卖唔晒、摆过期”造成浪费。他有感商户应妥善管理货品，市民不应盲目依随食品标签，可以感官判断食品能否食用。
浪费食物是源于零售者，应该计算点样量入为出，如果无浪费就不会有𠮶间社企（绿惜超市）嘅出现。
过期日并非代表一切 食用前可以感官判断
“人渐渐学识睇标签同数字，而非凭自己感觉，判断食品是否变质或者不能食用。”野人认为，本港物资丰富，不少人习惯以食物包装上的“过期日”作食用指标，常食用过期食品的他，则会以口感去衡量可否食用。
“每一间社企嘅出现，都是解决社会某啲问题！”野人指，店舖入货意味着生产量增多，或许基于背后大规模的买单，商户应该妥善管理货品，以降低食品摆过期的情况。他续称，教育市民珍惜食物亦是重要一环，“每个人都有责任，应该多角度思考，并唔系只话零售商同生产商唔好！”
野人：传统智慧离我哋好远！