好栈花菇及尚品之荟枣皇未标明含防腐剂　违食物标签规例需回收

食物环境卫生署食物安全中心公布，好栈盒装日式花菇及“尚品之荟”的原色枣皇，有样本被验出含可在食物中使用的防腐剂二氧化硫，虽含量符合法例标准，但未有在食物标签上标明该款添加剂的作用类别及其名称，违反食物标签规例。零售商需要按中心指示对受影响批次产品进行回收。

食物安全中心指，涉及的预先包装干冬菇样本为好栈盒装日式花菇，产地为日本，每包净重半斤，最佳食用日期为2022年12月31日，而零售商为好栈食品有限公司。至于涉违反食物标签规例的预先包装蜜枣样本名为“原色枣皇”，零售商为尚品之荟有限公司，产地为中国，最佳食用日期为2022年12月30日。

预先包装干冬菇产品资料：
产品名称：好栈盒装日式花菇
产地：日本
零售商：好栈食品有限公司
净重：每包半斤
此日期前最佳︰二○二二年十二月三十一日

预先包装蜜枣产品资料：
产品名称：原色枣皇
产地：中国
零售商：尚品之荟有限公司
净重：每包四百五十克
此日期前最佳︰二○二二年十二月三十日

含量符合法例标准

中心透过恒常的食物监测计划，从2间零售店分别抽取上述样本作检测。结果显示，2个样本分别含百万分之三十一及百万分之六十五的二氧化硫，虽然含量符合法例标准，但样本的食物标签并未有标明该款添加剂的作用类别及其名称。

中心已知会涉事商户上述违规事项，而有关零售商亦按中心指示对受影响批次产品进行回收。市民可于办公时间分别致电热线3188 3141（干冬菇）／2291 6216（蜜枣），查询有关产品的回收事宜。如有足够证据，中心会提出检控。

清洗和烹煮可除去大部分二氧化硫

食物安全中心指，二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干菜、干果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。