健美小姐追梦读营养学课程　见尽病患因饮食生病、冀更新营养资讯

追求运动健身近年成为不少都市人追求的目标，而营养与运动都是相辅相成。曾是平平无奇的“打工仔”徐佩盈为追梦转型成营养师，毅然重返校园读书，更在2023年参加香港自然健美大赛、并勇夺健美小姐第二名，亲身了解运动营养的重要。

公开试成就未够分入读营养学士

90后徐佩盈自幼想成为营养师，但当时公开试成就未够分入读营养学士，唯有草草将就，选修其他学系。大学毕业后在大专院校工作，协助营运教育程式平台，她指当时自己每日“坐喺电脑面前”、日复一日循规蹈矩，但过的并非想要的人生。

毅然放弃全职工作重返校园读食物及营养学课程

出于对运动的热爱，徐佩盈自言若要读书便难兼顾工作，在经历一番内心挣扎后，决定孤注一掷，毅然放弃全职工作，重返校园修读营养学课程追梦。

她于2023年入读香港大学专业进修学院国际学院（HKU SPACE IC）与英国阿尔斯特大学合作的食物及营养学课程，经过18个月的全职课程，今年1月取得荣誉理学士学位。

徐佩盈直言修读课程过程辛苦，但要尽力“读到最好先可继续升上去”成为营养师，她指幸好获得课程奖学金、为进修提供实际支持，减轻部分生活压力。而除了学习有关专业知识，徐佩盈认为课程提供很多参观及实践机会，了解到未来的路向。

参健美小姐勇夺第二　亲身感悟到健美运动员需求

营养与运动是相辅相成，徐佩盈称实践重于理论，因此甘愿成为“白老鼠”掌握健美运动员在营养等需要。她在同年参加香港自然健美大赛，并获得第二名的好成绩。

她称备赛期间要严格控制饮食配合运动，由每餐份量、饮食时间、个人训练强度到补充能量的食物都需精准控制，虽然辛苦，但至少兑现对自己承诺，更亲身感悟到一名运动员的营养需求。

课余时到社区客厅办食物营养讲座

徐佩盈表示，希望利用相关营养知识服务基层，因此课余时到社区客厅等为㓥房户做身体检查、记录饮食，又举办食物营养讲座、煮食工作坊等教导他们如何通过健康饮食预防或舒缓糖尿病、肥胖等健康问题。

用实例竹驳“健康食物就一定贵”

她指有些市民误以为“健康食物就一定贵”，她举例一般在豆品店获得的豆渣、有营养丰富的蛋白质，将其加入肉饼当中已是健康食物。徐佩盈未曾想到基层朋友会因她的工作坊特意写千字文感谢她教授的知识，让她得到未曾有的满足感，更坚定做营养师的决心。

见尽病人因饮食生病　徐佩盈：其实无人想病　冀更新营养资讯

“坐唔定”的徐佩盈目前在公立医院病人服务助理（营养治疗），了解病人的饮食及营养摄取等习惯，她指见尽五花八门的病人因为饮食习惯生病感受颇深，每日都有病人向她请教饮食调节，“其实无人想病，只系大家唔知要点食得健康。”

她表示，现时香港有关营养师课程必需跟外国课程才可考取牌照，加上现有的营养饮食资讯落后，市民未必可以获取更多营养资料，她期望政府可以在营养学上做多一点，让市民参考。

冀教更多人晓“病从口入”　9月起再进修朝合资格营养师目标进发

徐佩盈认为，无论是医生，还是职业治疗师等工作，都是做已患病、或是受伤后的治疗和补救措施。她指正所谓“病从口入”，唯有营养师是可以通过指导更多人如何健康饮食，降低患病风险，做到防患于未然，提升人类健康。她希望日后可以带着这份热忱帮助更多人，为社会贡献微薄之力。

徐佩盈将会申请于今年9月入读人类营养学深造文凭的一年课程，亦计划之后继续修读营养治疗学深造文凭，加上一年实习经验，就可成为合资格的营养师。