中大新亚书院“NA Can”入不敷支本月底结业 知名红豆冰或成绝唱
撰文： 邝晓斌
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今日（9日）有网民称，香港中文大学新亚书院学生餐厅（俗称“NA Can”）将于本月底结业。校方回复《香港01》查询时证实上述消息，解释新型冠状病毒肺炎疫情下，于校内用膳的学生及教职员人流减少。即使新亚书院曾减免部份管理费，但餐厅依然长期入不敷支，经营者最终决定结业。校方将招标尽快物色承办商接手经营。
Facebook专页“CUHK Secrets”今日刊登投稿指，新亚书院学生餐厅“NA Can”将于本月结业，投稿者不舍餐厅经理、收银及水吧职员，慨叹下一个餐厅承办商或不再能制作出相同质素的红豆冰，“想试就多啲帮衬，叫佢地整埋依个月啦。”
“NA Can”最为中大学生及校友熟知的食品，包括红豆冰、芝士火腿卷、炒蛋及双𩠌饭等，不少在校中大生及校友均留言称感惋惜，有人留言指：“防疫好成功，但NA can死咗。”
中大回复查询时证实，新亚餐厅将经营至11月底，结业的主要原因为过去一年受疫情影响下，于校内用膳的学生及教职员人流减少，令其生意受到影响。校方指，为减轻餐厅的经营成本，新亚书院曾作出各项特别安排，包括减免部份管理费，惟在长期入不敷支情况下，经营者最终决定结业。
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新亚书院尊重经营者的决定，稍后将展开招标程序，务求尽快物色合适的服务承办商接手经营餐厅。