新冠肺炎｜食环街市鱼档日洗两次　鱼贩盼顾客勿用手拣鱼

新冠肺炎疫情反复，港大微生物学系讲座教授袁国勇早前曾指出，不少街市鱼档提供毛巾给顾客在挑选鲜鱼后抹手，形成交叉感染风险；食环署昨日（19日）首次向土瓜湾一间鱼档提出检控，指控档贩为顾客提供不洁共用毛巾。
有区内鱼档表示，已经不提供毛巾给顾客使用，而每次㓥鱼后亦会用水喉冲洗砧板，最希望顾客不要再用手挑选鲜鱼。至于食环署街市，更安排在中午休市及晚上收市均要清洁，故卫生情况已大为改善。

鱼贩放水盆供客洗手

食环署昨日（19日）向土瓜湾木厂街“金姐鲜鱼”鱼档提出检控，指控档贩为顾客提供不洁共用毛巾。但金姐今日（20日）接受访问时申冤，指毛巾只是自用及作清洁用途。

在金姐附近同做鱼贩的林先生指出，不知悉有检控事宜，但食环署昨日是曾巡视街市，也有向他提醒要注意的事项。记者看到其鱼档内有挂着毛巾，林先生解释是自己洗手后抹手用，从来都不会放到顾客可以触及的地方，“宜家咩都讲卫生点会放条毛巾出嚟，我放咗桶水，佢哋可以攞水洗手。”他又向记者示范，自己㓥鱼的程序，㓥鱼后即时用身旁的水喉洗手。

顾客会亲手落身挑选鲜鱼吗？林先生即时指“无啦！嚟我度买嘅都系熟客，都知我啲鱼系靓鱼”，边说边为顾客的鱼起鳞，其后用水喉冲洗砧板，将鱼鳞冲走，过程熟练。

↓ ↓食环署控告金姐鲜鱼“四宗罪”逐一睇↓↓

鱼贩：已劝客人不要落手拣鱼

距离木厂街街市不远的土瓜湾街市，鱼贩王先生也表示不知道检控事宜，而食环署在前日（18日）曾在街市内巡视，但他指署方在过去已经多次提醒不要共用毛巾。

王先生称，街市的所有鱼档都没有提供毛巾给市民使用，“我哋都无放啲一次嘅纸巾（湿纸巾）、清洁液（搓手液），始于都系有共用风险”，又认为食环署在出入口均有提供搓手液给市民使用。

记者到访时不少鱼贩已经开始收执，王先生透露街市内的鱼档及肉档每日均会大清洗两次，“档入面自己洗，出面就食环洗，我哋洗完就食饭，至两点几再开，夜晚收档又洗一次。”

王先生强调，不少档贩均有做足清洁，希望顾客也能够做好本份，“唔好净系讲我哋，有啲客唔知点解系要落手拣鱼，劝唔听。”他指，现时不少鱼贩已经改用鱼钩交收鱼，希望顾客不要再用手摸鱼，或者笃鱼。

▼10月2日起重开处所及放宽措施▼