【大闸蟹停售】店舖续卖涉事太湖蟹　食环署警告引用法例没收处理

食环署食物安全中心昨日(1日)公布两个太湖大闸蟹样本二𫫇英含量超标后，由涉事两个养殖场进入大闸蟹的15个本地入口商，一律必须停售。不过当中老三阳等大呼无辜，指蟹货来自自家太湖养殖场，并不涉案，拒绝停售。
食物环境卫生署食物安全中心一整日无去制止，无去封舖，至晚上才发表回应，表明若业界不将涉事大闸蟹下架，该署可根据《公众卫生及市政条例》将涉事大闸蟹加上标记、印记及考虑处置该等食物。

15间涉事大闸蟹入口商之一的铜锣湾老三阳，老板祁广楠今日强调店舖的大闸蟹均来自自家于太湖的养殖场，有严格监控水质、养殖及运送等，只是委托其中一间涉事的养殖场运送大闸蟹来港，因此不会将货品下架，更表明不担心食环署控告，扬言会反告政府，

食安中心：下架停售指令仍生效

食物安全中心晚上表示，由内地供香港的食用水生动物（包括大闸蟹）养殖场受内地有关检验检疫机构监管，出口须要附有相关检验检疫机构所发出的有效官方动物卫生证书，进口时递交的食物入口申报表上，列明了该批动物来自的养殖场编号及该批货品的出入口商资料。

该中心称，昨日公布两个大闸蟹样本被检出二𫫇英超标，已指令有关进口商将从涉事两个水产养殖场进口的大闸蟹即时下架及停售，并进行回收。中心今日跟进调查时，根据涉事进口商提供的资料，大部分涉事大闸蟹已沽售，直至今日（2日）为止，进口商共回收约890公斤大闸蟹，“中心没有撤回任何下架及回收要求”，并警告若业界不将涉事大闸蟹下架，可根据《公众卫生及市政条例》第132章第59条，将涉事大闸蟹加上标记、印记及考虑处置该等食物。

吴江万顷采用合作社营运　渔户400户

食安中心抽验5个大闸蟹样本，抽验样本二𫫇英超标最严重、超标5倍的“吴江万顷太湖蟹养殖有限公司”，根据其官网资料，公司声称通过与“基地、渔户及合作社”的营运模式，直接连结湖区渔户400户，养殖面积为5,300亩。至于另一涉事养殖场，则是位于苏州“江苏太湖水产有限公司”，网站列明公司设有大闸蟹生产基地，亦从事出口加工、水产品质量检验以及水产品专卖店等部门。

据新华社报道，两个养殖场有超过200公吨大闸蟹供港。

江苏检验检疫局表示，针对港方公布的检测结果，已立即暂停受理涉事两家养殖企业的出口报检，并已与省海洋渔业局、太湖湖管会召开联席会议，并组成联合检查组，对涉事的两家企业进行调查和溯源，对其产品和养殖水域开展普查工作。局方续指，今年以来已对以上两家涉事企业，开展了23批次、47个检测项目、335项次的检测，检测结果均为合格，符合香港检验检疫要求。

其中，吴江万顷已决定全数召回售出的大闸蟹，董事长孙兴良表示，对事件感到错愕，“我们做了20多年的大闸蟹出口，这种情况还是第一次碰到”。他强调大闸蟹出口时品质完全符合质检总局供港产品的检测标准，未清楚致癌物产生原因。另一涉事企业江苏太湖水产有限公司则暂未就事件作出回应。