【大闸蟹停售】老三阳料损失600万拒绝下架　祁广楠：真系破产呀

食环署食物安全中心验出两个江苏太湖大闸蟹样本含致癌物二𫫇英超标，有15个进口商因从两个涉案养殖场入货，被指令下架停售。其中老字号铜锣湾老三阳也中招，但老板表明祁广楠货源是来自自家太湖养殖场，拒绝下架；老三阳原预计今年入口80吨大闸蟹，但毒蟹消息一出即有酒楼要求退货或取消订单，料损失多至600万元，老板祁广楠直言：“真系破产呀！”

铜锣湾老三阳今早（周三）如常开舖，记者观察约一小时，发现客流稀疏，其中一名女士买约20只东太湖清水大闸蟹，另有婆婆买5只阳澄湖大闸蟹。店员指今早起陆续有客人致电了解大闸蟹情况，但不是退货，“佢哋惊我哋落晒架，冇得食。”

老板祁广楠在电话访中说，昨日（1日）傍晚食环署公布两个江苏大闸蟹样本含致癌二𫫇英超标后，随即多间酒楼向他提出退货或取消订单，“原本今年预计入80吨大闸蟹，目前已入货约20吨，不过食环署消息一出，生意大受影响，保守估计损失500至600万元，真系破产呀。”

今年首批销情比去年跌三成

祁续指，市道不佳，由9月12日进首批大闸蟹至今，销情已较去年下跌20至30％，但他强调店舖的大闸蟹均来自自家于太湖的养殖场，有严格监控水质、养殖及运送等，“货源清晰，99％无问题。”他直言不会将货品下架，认为熟客对他们有信心，“养殖场已经有10多年了，每年食环都有派人上去监察，而且我每返一批货都会立即送去食环化验，他们一直没有说是否合格，昨日突然公布名单说有问题，是严重打击行业。”他表示数日后回港，会连同业界商讨对策，向公众交代事件。

两个二𫫇英超标大闸蟹样本的二𫫇英水平，分别含有11.7皮克及40.3 皮克的二𫫇英，较标准6.5皮克高出8成及5倍，即时暂停江苏省两个水产养殖场“吴江万顷太湖蟹养殖有限公司”和“江苏太湖水产有限公司”生产的大闸蟹进口及在港出售，15个入口商受影响。

拒下架可被控干犯《公众卫生及市政条例》

食安中心表示已通知本港涉事进口商，指令他们将从上述两个水产养殖场进口的大闸蟹即时下架及停售，并进行回收。根据《公众卫生及市政条例》（第132章）第54条的规定，所有在香港出售的食物，不论进口或本地生产，必须适合供人食用，若触犯有关法例，可被判最高罚款5万元及监禁6个月。

二𫫇英是一组对环境具有持久性污染力的化学物质，也是一类剧毒物质，可导致生殖和发育问题，损害免疫系统，干扰激素，还可以导致癌症。

食客照买蟹　“老板够‘姜’告食环，信佢冇事”

于铜锣湾上班的万小姐和陈小姐趁午膳时间，专程到老三阳预订大闸蟹，二人称与同事合共订约20只。万小姐指，以为老三阳会将货品下架，便提早到店舖了解情况，“睇新闻知道老板话大闸蟹冇问题，又会出信告食环，咁够‘姜’都应该信佢真系冇事，我仲惊迟咗黎会被人买嗮。”她续说，食环署9月抽查样本，至昨日（1日）才公布结果，“太慢了，等啲人食咗先讲，我又唔系好信大闸蟹含二𫫇英超标系第一年先有。”她表示近3年均在大闸蟹当季时购买数只进食，早前才自买了4、5只吃。陈小姐亦指，往年均有吃大闸蟹，“3个月都系食几只，唔会食到十几只，所以都唔惊有事。”