合昌海产竹笙样本防腐剂超标　可致过敏人士气喘恶心

食物安全中心公布，在一个预先包装竹笙样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准。涉事包装商为“合昌海产有限公司”食安中心早前从大埔一零售点抽取的一个预先包装竹笙样本，经检测后发现，二氧化硫含量超出法例上限，并于跟进调查时再在该店抽取一个同款但不同批次的竹笙样本进行检测。检测结果发现相类违规事项，样本的二氧化硫含量为百万分之三千六百，超出法例标准的百万分之五百。

中心表示正跟进事件，并已知会涉事商户上述违规事项，而有关商户已没售卖该款竹笙的任何批次。如有足够证据，中心会提出检控。中心亦正追查有关产品的来源及分销情况，并会通知业界有关事件。

食安中心指，二氧化硫是一种常用不同种类食物中的防腐剂，属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格样本检出的二氧化硫含量，在一般食用情况下不会对市民健康造成不良影响。不过，个别人士对这种防腐剂有过敏反应，可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。

有关产品资料如下：

产品名称：野生竹笙
包装商：合昌海产有限公司
此日期前最佳：2017年10月28日
净重：每包75点五克／2両