【新冠肺炎】铜锣湾地标老店“蛇王二”不敌疫情　下月底正式告别

挨得过沙士，但相隔17年再经历俗称武汉肺炎的新型冠状病毒肆虐，全球再受一场疫症蹂躏。
在铜锣湾屹立四十载的老店“蛇王二”，这家米芝莲亦难敌疫情走到最终章。
店长罗长熙说，现时情况比沙士更严峻，生意不单大跌七成，每月都蚀10多20万元，坦言现在是“最难挨的时光”。他承认，当4月底租约完结后，“蛇王二”将会低调结业。数十载感情难舍割，罗长熙希望疫情过后，有机会另觅舖位重新开始，“最唔舍得日日返工见到嘅伙记同熟客，已经变咗我日常生活。”

店名之所以命名“蛇王二”，皆因店舖是老板的祖业，靠“食蛇”起家，来到今天已由第三代接手掌舵。罗长熙指，老板的祖父多年前在上环开店，于文咸东街以“捉蛇二”为名，经营六十载后因拆楼而结业，辗转间来到铜锣湾再续前缘，并改名“蛇王二”继续发光发热，近40年来，已成为铜锣湾的地标之一。

罗长熙指，据闻其祖父在家中排第二，店铺才以“二”字命名。时代巨轮走过， 一切已成为历史。

曾大排长龙　连续6年上榜米芝莲

“蛇王二”以蛇羹、腊味闻名。虽然经营已久，但却绝不马虎，蛇羹重成本“落足料”，汤底由鸡、瘦肉、火腿熬成，冬天吃一碗已滋补暖身，靠蛇羮卖到街知巷闻，连续6年上榜米芝莲，令罗长熙每年整个冬天半年无休。

“冬天等位系常态，如果冻起上黎要排到街尾。”说到过去，罗长熙仍然历历在目，一切仿如昨天。

生意未受社会事影响　疫症来临变蚀本　

当初罗长熙做烧味出身，经朋友介绍下进入“蛇王二”。由低做起，一做已是二十多年，后来更获当时老板娘赏识晋升店长。不过，九十多年的“老字号”很快就要向道别。

罗坦言，过年后生意惨淡，晚市人流疏落，生意大跌七成，“唔关反修例运动事，过年前都仲好哋哋，但当疫情提升时就出事。”经历过沙士，他坦言今次比当年更严峻，因为如今成本较沙士时期已上涨，“𠵱家无人够胆出街食饭。”叹每月都要蚀10至20万元。

业主减租亦难挨下去

疫情看不到尽头，租约又即将在4月尾届满。罗长熙承认，老板已决定结业，“以前从来未谂过唔做，宜家减租都挨唔到。”

喺舖头时间仲多过屋企，打份工廿几年，点都会唔舍得。

好多伙记由细睇到佢大，十零廿岁做到三四十岁，同自己凑大个仔有咩分别？

罗长熙处理活蛇十多年，谈及要诀，罗称只需“勇气”，“你根本唔使惊佢，佢系会避你。”就连毒蛇都不怕，但时间流逝局势变迁却避无可避，“时代选择咗我哋。”罗长熙不禁苦笑。