【美食车】胜出者起底 谷祖琳推鸡蛋仔 嘉顿第三代卖烤猪肉包

撰文: 梁焕敏 实习记者 林咏贤
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美食车先导计划菜式比赛结果公布,16队胜出的食肆或组合,大集团有鸿福堂和八珍酱园附属公司。
组合方面,艺人谷祖琳的小甜谷,凭新派鸡蛋仔及杨枝甘露凉粉随意杯成功抢占一席位;嘉顿面包第三代张嘉庆弃做律师转搞美食车,炮制名为“Victoria Peak”的烧烤猪肉包,但表明不是用嘉顿出产的面包。

“烹饪挑战赛”本周二在中华厨艺学院举行,旅游事务专员朱曼铃(左二)和其他评审委员会成员一同评审入围申请者(右一)示范的招牌菜。(政府新闻处图片)

16个胜出菜式所属的公司或个人组合,有多间地道名食肆,包括以云吞面闻名的池记云吞,但胜出菜式不是云吞面,而是萝卜猪软骨饭;深水埗粤厨点心专门店则以现已少见的香港传统点心鸡球大包出线,位于九龙湾公屋彩德商场的天诚冰室则创出鲜忌廉波萝包;以黑松露炒蛋多士闻名的华星冰室,则改以黑毛猪炒蛋竹炭三文治抢滩。周星驰电影《食神》中的菜式黯然销魂饭未见有,但九龙城的西式汉堡包西餐厅桦得园,就创制出黯然销魂汉堡。

谷祖琳公司小甜谷制作的“新派鸡蛋仔及杨枝甘露凉粉随意杯”。(政府新闻处图片)
张嘉庆与林宝妍的“Victoria Peak”烧烤猪肉包。(政府新闻处图片)