福克兰群岛进口冷藏白鳕鱼水银超标66%　食安中心正跟进

食环署食物安全中心今日（19日）公布，一个由福克兰群岛进口的冷藏白鳕鱼样本被检出金属杂质汞（俗称水银）的含量超出法例标准。中心继续跟进事件和采取适当行动，调查仍然继续。
中心发言人说，中心透过恒常的食物监察计划，从荃湾一商户抽取上述样本进行检测。结果显示，样本含百万分之零点八三的水银，超出法例标准的百万分之零点五，超标66%。

发言人表示，中心已知会涉事商户上述违规情况，并正追查有关产品的来源及分销情况。

发言人续指，汞可损害人体的神经系统，尤其是发育中的脑部。摄取大量的汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会损害其视力、听觉、肌肉协调性和记忆力。

中心的总膳食研究报告亦指出，体型较大或捕猎性鱼类的汞含量可能较高（例如吞拿鱼、金目鲷、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、橘棘鲷和大王马鲛鱼等）。因此，较容易受汞影响的人士，包括孕妇、计划怀孕的妇女和幼童等，在选择鱼类时应首选体型较小的鱼类，避免进食上述汞含量可能较高的鱼类，从而减低因摄入过量金属污染物以致损害胎儿和婴幼儿健康的风险。

根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法，违例者会被检控。一经定罪，最高可处罚款5万元及监禁6个月。