食安中心发现日本进口冷藏吞拿鱼样本水银超标　已要求停售

食环署食物安全中心（中心）今日（28日）公布，一个从日本进口的冷藏吞拿鱼样本，被检出金属杂质汞（俗称水银）的含量超出法例标准。中心表示，已要求涉事进口商停售有关产品，会继续跟进事件和采取适当行动。

食安中心表示，中心透过恒常的食物监察计划，从进口层面抽取一个从日本进口的冷藏吞拿鱼样本检测，结果显示，样本含百万分之零点七一的水银，超出法例标准的百万分之零点五。中心发言人指，已将违规情况知会涉事进口商，并要求对方停售有关产品。

中心发言人表示，根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》，任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法，违例者会被检控，一经定罪，最高可处罚款5万元及监禁6个月。

水银可损害人体的神经系统，尤其是发育中的脑部，如摄取大量水银，会影响胎儿脑部发育，成人的视力、听觉、肌肉协调性和记忆力亦会受损。中心发言人指，进食捕猎性鱼类是人类摄入汞的主要途径，中心的研究报告亦显示，体型较大或捕猎性鱼类的汞含量可能较高，因此市民应保持均衡及多元化的饮食，尤其孕妇、计划怀孕的妇女，以及幼童等易受水银影响的人士，都应避免进食体型较大或捕猎性鱼类。