食生蚝中毒 Mr ＆ Mrs Fox 停售生蚝

涉及食生蚝中毒的餐厅Mr & Mrs Fox，宣布立即停售所有生蚝，餐厅照常营业。

餐厅发言人回复称，1月7日收到卫生署卫生防护中心的通知，正调查一宗食物中毒个案，个案涉及3名于1月3日到Mr & Mr Fox晚膳的顾客。

卫生防护中心人员于1月7日及8日分别到餐厅进行3次调查，暂未收到调查结果。餐厅得知有顾客当晚进食了由法国进口的生蚝。作为预防措施，餐厅已立即停售所有生蚝。至今，餐厅没有从卫生防护中心或其它渠道得知有其他类似个案。

发言人称有一系列指引及守则以确保食物安全及卫生，并表示非常重视有关事件，会继续与卫生防护中心紧密合作，以配合相关调查。

该餐厅是太古酒店旗下高级西餐厅。该餐厅官方网页介绍，提供的生蚝产自澳大利亚SMOKEY BAY、法国NORMANDY和SPECIALE D. SORLUT，每只价钱35元至60元。晚餐菜单上的大盘装海鲜拼盘索价995元；主菜由百多元至近300元不等。网页又称，大厨曾跟随米芝莲星级名厨学艺。