中医师：坊间阿胶难辨真假　组合植物中药有类似功效

内地有报导揭发山东县多间阿胶厂家用牛皮等原料来做阿胶，到底如何分辨阿胶真伪?
《香港01》记者昨日（2日）下午到一间国货公司视察，发现该店有售阿胶砖、阿胶液和阿胶粉，惟职员直言不清楚如何分辨真伪，只呼吁客人光顾有商誉的店舖。
香港中医师公会会长关之义指出，阿胶同时有补血、止血功效，惟市面部分假货仿真度高，即使是行内中医师亦未必能分辨真假，建议市民要光顾有信誉的店舖。亦有注册中医师指出，不同植物性中药的组合，亦可达到类似阿胶的功效。

阿胶近年屡屡出现在广告中，是不少人送礼之选。据浸大中医药学院的“中药材图像数据库”，阿胶属于动物类中药，是将马科动物驴（Equus asinus L.）的皮煎煮及浓缩制成固体胶，有补血、止血及滋阴润燥功效。

然而，到底如何辨别所购阿胶是否正货?《香港01》记者昨日（2日）到佐敦一间国货公司，发现除了有售每盒500克的阿胶砖（3,200港元）、阿胶液及阿胶粉。记者以顾客身分向职员查询时，对方称阿胶有滋阴补血功效，可加进鸡汤饮用。而近年推出阿胶粉和阿胶液较传统阿胶便宜及方便。但至于如何分辨阿胶真伪，职员直言不清楚，只呼吁顾客光顾信誉良好的店舖。

关之义：阿胶拥补血止血功效　惟中医师亦难辨真伪

香港中医师公会会长关之义指出，阿胶拥有补血及止血的特殊功效，澄清阿胶不需要活生生从驴仔身上扯下亦有同一药效，未如传闻中残忍，但他提醒，市面上部分阿胶制成品的仿真度高，即使是行内中医师亦有机会难分真伪，建议市民光顾有信誉的殷实商店。

中医师：中药有好多可以选择　植物类中药组合可取代阿胶

事实上，除了阿胶，也有其他中药可有类似功效。注册中医师陈晓萼指出，阿胶有养阴止血、补虚润燥功效，男女可用，已运用数千年，多常用于治疗妇科、如月经不止者，惟阿胶较难消化，故脾虚、感冒或湿热病人不宜食用。她又称，阿胶价钱偏贵，加上属动物类中药，不适用于食素的病人，“熟地、白芍及当归头合起来可以代替阿胶，而且三款属植物类中药，价钱亦较合理。”

注册中医师石敏棋亦表示，由于阿胶由动物皮提炼而成，经一定工序处理，价格偏贵，部分人认为阿胶有腥味、难入口，考虑到环保及保育角度，故她一般情况下都未必选用阿胶：“中药有好多可以选择，可以用其他代替阿胶，例如丹参、当归、首乌、桑寄生等。”惟她补充，需视乎病人个别情况，不能“一刀切”。