美食车年底面世　业界：冀未来走入社区

美食车先导计划将于明日起接受申请，有饮食业界团体表示，希望有关旅游项目最终可以走入社区，发展成香港的饮食项目，令业界及食客有更多选择。有团体则表明，已准备好由海外引入不同种类货车，改装成美食车，配合市场需要。

美食车先导计划将分两个阶段评选，第一阶段为评审申请者的美食车计划书，评审准则包括美食的主题及菜单、业务及财务计划以及车辆的设计等。第二阶段为烹饪挑战赛，比拼参赛者的招牌菜式，味道及技巧各占三十五分，菜单菜式配合则占二十分，而食物概念会占十分。

政府会成立评审委员会审申请，委员将来自相关政府部门、美食车营运地点、饮食专家、旅游业界及财务界人士，人选将稍后公布。而为鼓励创业者，所有初创及微型企业都会自动有10分作鼓励。另外，香港按揭公司亦会提供三十万元贷款予申请者。

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美食车经营地点有8个，包括湾仔金紫荆广场、中环海滨、黄大仙祠旁的黄大仙广场等，每个地点会停泊两辆美食车，并会安排美食车在大型旅游活动中提供美食。

香港餐饮联业协会会长黄家和指，业内人士对计划都深感兴趣，惟计划仍只属旅游项目，表示希望未来可发展成饮食项目，真正将计划推入社区。“现时只得16辆车，但届时如何经营，是否多元化，能否持之以恒推行仍是未知数，但如果成功就要美食车带入社区，令业界有更多经营选择！”黄续指，如计划可行，政府需做好食物安全及环境卫生问题配套，以推动发展。

香港美食车协会创办人Simon Chung对计划表示欢迎及支持，又指正协助有意参与计划的会员，准备美食车计划书，增加会员“入场胜算”：“始终在香港是一件新鲜事，本地未必有合法技师改装美食车，但外国早有准则，从当地引入已改装美食车会有高认受性证书，会员有更大机会入场。”