黄埔百佳验出奄仔蟹面包蟹镉含量超标　食安中心吁少吃头胸部

食安中心早前在旺角花园街街市一档户抽取该奄仔蟹样本，又在红磡黄埔百佳超级广场抽取面包蟹样本作检测，结果显示两款蟹的镉含量均超出法例上限的百万分之二。当局呼吁蟹进食量较多的人士，应避免进食螃蟹的头胸部。

食安中心表示，早前透过恒常食物监察计划，分别在旺角花园街街市旺角花园街街市F4档户取奄仔蟹样本，及红磡黄埔百佳超级广场抽取面包蟹样本作检测，结果显示，两者的镉含量，分别为百万分之3.26和百万分之4.06，超出法例上限的百万分之二，中心指该面包蟹进口自英国。

发言人指已知会涉事商户，并指示他们停售受影响产品。中心正追查有关产品的来源。发言人表示，螃蟹头胸部主体的可食用部分，例如肝胰脏等内脏，以及不少港人热爱的蟹膏、蟹黄，一般含有较高的镉及其他污染物，建议蟹进食量较多的人士应避免进食螃蟹的头胸部。而业界则应确保出售的食物符合本港法例要求。食安中心指会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。