鸿运冰厅光荣结业　近月日卖十几盘蛋挞　移民家人回港拍记录片

周星驰主演电影《行运一条龙》（1998年）取景点太子鸿运冰厅饼店今日（25日）最后营业，下午不少食客专诚光顾或打卡，人流络绎不绝，蛋挞出了一轮又一轮。马氏1970年代起经营冰厅，几年前回店舖帮手的马家二妹表示，通关后人流和生意都大减，比疫情更差，敌不住市道而结业，感到惋惜，“最唔舍得间舖头。”

街坊、怀旧客打卡之外，马氏最年幼并已移民新加坡的妹妹昨也特意回港，其子女更为家人拍记录片，留下记忆。

鸿运冰厅1970年代开业，由马氏经营，现时老板为第二代，一共九兄弟姊妹。其中最小的妹妹已移民新加坡，但每次与子女回港探亲，都会到冰厅聚脚。个半月前他们得知冰厅将结业，遂安排回港，昨日到步，子女更携带摄影和录音器材拍摄记录片，希望为一家人留下冰厅记忆。

第一代老板的孙女Michel Tan表示，她虽然在新加坡长大，但每次回港探亲，都会到冰厅与亲戚相聚，食蛋挞、聊聊天。她指个半月前得知冰厅结业，感到突然，因此决定要回来，记录这里最后的时光。

她形容，冰厅犹如她的家，现在要结业感到可惜。她在新加坡是艺术界的制作人，对于记录片内容，她指与大众媒体不同，会著眼记录家人的回忆，也访问了工作多年的师傅、伙记，希望呈现冰厅亲切的感觉，如有机会，将公开影片，以回馈社区对冰厅的喜爱。

几年前回店舖帮忙的二妹引述老板所说，指冰厅生意主要受通关打击，因北上消费，人流大减，甚至比疫情期间的生意更差。她又说，虽然有内地客专诚来品尝、打卡，但整体帮助不大。这天整个下午不时有旅游巴驶至店前，内地客下车，但他们几乎都没有进店。

不过，她指宣布结业后，人流和生意大增几倍，为到仍然有港人重视冰厅，而感动开心，“始终香港人仲记得鸿运，好耐冇嚟嘅都再嚟，问候一声。”她续道，这几星期每日平均出十几盘蛋挞，出完一轮又一轮。

马小姐忆述，中学时冰厅新开张，放学都来帮手卖面包，那时款式更多，面包柜也不够摆，要放面包架在店前，人流也源源不绝，“（客人）不断出出入入。”她又道，冰厅聚集各行各业，有的士司机、装修工人、“倾生意的又有”，他们在冰厅聊天，“好有亲切感”。

她慨叹说，家人从零开始一手一脚经营冰厅，中途很多辛酸，冰厅承载着这些记忆，“最唔舍得间舖头。”

50年旧街坊回味年轻岁月：认得“太子爷”

旧街坊胡小姐昨才得悉鸿运今日最后营业，赶不及约朋友来，于是自己一个光顾回味。她以前在冰厅附近居住、打工，经常来食早餐，到下午3时面包出炉，又会买些包，“有菠萝包、鸡尾包”，至80年代搬离，才少了光顾。她指今年初也来买蛋挞，没料到这么快就结业，“以为会一路做落去”。

胡小姐续道，父亲与第一代老板是“老死”，有时一起打麻雀，她也认得“太子爷”、老伙记，“不过佢未必认得我，因为大家都几十年。”离开前，她再买了个蛋挞，又和老板等家人打招呼，相认到是旧街坊，她面露兴奋，并拍照留念。

食客邓先生尤爱怀旧冰室，10年前就光顾鸿运，仍记得当时食罗汉斋饭，不过现已不在菜单上。他带了画簿，描绘冰厅样貌，指其旧式阶砖很珍贵，摆设、格局也很特别，“香港真系买少见少，一间间咁结业。”

他又表示，今早已光顾一次冰厅，下午再帮衬，“谂走之前会再买多半打蛋挞。”