长沙湾保安道街市买画眉鱼炒鱼球食　4女中雪卡毒　2人须入院

卫生署卫生防护中心正调查一宗怀疑雪卡毒中毒个案，4名17至77岁女子在家中炒鱼球后出现四肢乏力、麻痺和腹泻等雪卡毒中毒病征，其中3人求医，两人须入院治疗。涉事鱼品种为画眉鱼，购自长沙湾保安道街市内的鱼档。

中心解释，雪卡毒主要因大珊瑚鱼会吃珊瑚礁海域的小鱼，小鱼则吃有毒海藻，故毒素积聚在大珊瑚鱼体内，特别是内脏，凭外观不易分辨是否有毒。

6月19日购自长沙湾保安道街市鱼档

卫生防护中心表示，个案涉及四名年龄介乎17至77岁的女子，其中三人于6月19日在家吃炒鱼球，另一人则于6月20日进食，约四至15小时后出现四肢乏力、麻痺和腹泻等雪卡毒中毒病征。

心称，其中三人已求医，两人分别入住玛嘉烈医院及博爱医院接受治疗，全部病人情况稳定。初步调查显示，涉事的鱼品种为画眉鱼，于6月19日购自长沙湾保安道街市内的鱼档。

大珊瑚鱼愈大　含毒量可能愈高　避免吃头、鱼皮、内脏和鱼卵

中心解释，雪卡毒素食物中毒在热带地方并不罕见，主要与进食大珊瑚鱼有关，这类大鱼会吃珊瑚礁海域的小鱼，而小鱼则吃有毒海藻，故毒素积聚在大珊瑚鱼体内，特别是内脏，一般鱼愈大，含毒量亦可能愈高，但从外观不易分辨是否含有毒素，煮食不能将毒素分解。

受雪卡毒影响人士，可能会出现口及四肢麻痺、呕吐、腹泻、冷热感觉颠倒及关节和肌肉痛等病征。中心发言人称，大部分雪卡毒素中毒人士都会痊愈，不会对健康带来长远后遗症，但摄取过多毒素可影响循环及神经系统。

中心呼吁市民减少进食珊瑚鱼，避免全鱼宴，也避免食材来自同一大珊瑚鱼，进食珊瑚鱼时，避免吃头、鱼皮、内脏和鱼卵，因毒素较多积聚这些部位。另外进食珊瑚鱼时，勿同时饮酒、食花生或豆类，以防加剧病征等。