疫下全球即食面消耗量上升　去年录1212亿份　中港需求世界第一！

即食面在世界各地广受欢迎，食用过程方便且味道选择多，成为不少人的居家必备品。根据世界即食面协会（WINA）最新统计，疫情期间全球即食面需求上升，2022年全球消耗量达1,212亿份，较2019年增近14%，其中内地及香港的即食面需求更是世界第一。到底哪些国家或地区进食最多即食面？各地热门食法是如何？即看最新即食面需求排行榜！

世界即食面协会（WINA）每年统计全球即食面消耗量，最新资料显示去年全球共进食1,212亿份即食面，较上一年度增30亿份。若与2019年比较，消耗量增近14%。

比较全球各地，内地及香港的即食面需求世界第一，2022年合共消耗450.7亿份即食面，占全球即食面消耗量约37.1%，其次是印尼、越南、印度、日本等地，消耗量由59亿至142亿不等。要留意的是，内地及香港的即食面消耗量是第二位印尼的三倍多，占全球即食面消耗量最多。

全球首10个即食面需求量最大的地区中，越南上升最多，2022年消耗量较2019年增63%。

在香港，若以统计处的即食面进出口量计算，假设每包即食面重约100克，2022年即食面人均消耗量为66份，相等于每周进食至少1碗即食面。

不同地区发展出不同即食面食法，单计全球即食面需求最大的15个地区，最常使用的汤料是鸡汤和海鲜，包括香港、印尼、日本、韩国等。至于最热门的调味品则是香辛料，例如冬阴公汤的柠檬茅、中国特有的桂皮、八角等。