【女生香港地】法国甜品推荐：王室蛋糕一试心醉　古堡内吃拿破仑

要为努力工作的自己打气，有什么比一件精致的法式甜品来得合时。可口细腻的法式甜品总有著奇妙的魔法，让人可以瞬间打起精神。虽然法国百年老店Angelina Paris与Ladurée早已撒出，在香港还是能品尝富有传统风味的法式甜品，把以下这三家法式餐店收纳在美食清单上，当上半天法式女生。

Dalloyau：品尝法国凡尔赛宫的皇室滋味

法国甜品种类多不胜数，要数品尝味道正宗而且卖相精致的甜品，创立自1682 年的巴黎甜品店 Dalloyau一定榜上有名。Dalloyau历史悠久，三百多年前已开始为王室贵族提供甜品，此后家族便深得法国皇室器重，成为著名的甜品世家。除了充满杏仁甜香的马卡龙外，Dalloyau的Opéra蛋糕也是令人一吃心醉的传统甜品。Opéra 共有 8 层，讲求比例精准。蛋糕由70%浓度朱古力酱、咖啡忌廉、浸泡特浓咖啡的杏仁海绵蛋糕及金箔朱古力片组成，轻尝一口便带有咖啡、牛油、朱古力与杏仁的丰富味道，令人一试难忘。

Dalloyau

地址：尖沙咀广东道3-27号海港城港威商场3楼GW3220号舖

Caprice：米芝莲二星　新旧并融的热情果梳乎厘

一个完美的梳乎厘应该是表面焦香金黄，内里的蛋白却见湿润，质感轻如白云。如果你喜欢吃老派西餐厅，太平馆那个充满蛋白香的“港式梳乎厘”，那Caprice的热情果梳乎厘必定能让你惊艳。热情果梳乎厘配上热情果雪葩，质感轻盈松软，粗粒黄糖沾满杯边带来香脆口感。梳乎厘表面还带一层以热情果汁制成的果冻，一冷一热的酸甜感觉令人惊喜。

餐厅装潢优雅，窗边位置更可以欣赏到维港景色。除了梳乎厘出色外，Caprice更是一家米芝莲二星的法国餐厅，作为特别节日的用餐场地也是个不错的选择。

Caprice

地址：中环金融街8号香港四季酒店6楼

Amigo：于古代欧洲宫殿中品尝酥脆拿破仑

大概传统的法国餐厅对文化传承都有著一份坚持，打开黑色拱形雕花铁门后，映入眼帘的便是欧洲古堡的古典建筑风格。手绘地砖、双面雕花木椅、历史悠久的壁画，打造出法式古典美。Amigo的拿破仑比坊间的更为酥脆，富有牛油香的千层酥皮烤得金黄，层次分明，松化香脆，配搭充满云呢拿香的软滑吉士酱，非常滋味。

Amigo

地址：跑马地黄泥涌道79A号雅谷大厦