【女生识食】新式fusion泰菜馆：开胃菜、主菜、甜品样样出色！
最近笔者与朋友一起试了一家新派Fusion泰菜馆“so thai so good”，竟有意料之外的惊喜。
坊间不乏地道又正宗的泰菜馆，要力拼这些经营多年且声誉极佳的泰式餐厅相当不易。这家位于尖沙咀集团式经营的新派Fusion泰国菜“so thai so good”则非常聪明，以西菜mix泰菜作招徕，用上崭新的制作及拼凑菜式的方法，为食客带来意料之外的惊喜！
80多款菜式中，除了少数传统泰菜如冬荫公之外，大多是西式泰菜。当日笔者与三位女性好友享用了泰式三文鱼他他配多士、金柚鱿鱼沙拉、烤鸡萝菠炒饭、冬荫功海鲜意粉、芒果拿破仑、以及苹果金宝伴软雪糕。芒果拿破仑与苹果金宝伴软雪糕明显是西式甜品，而冬荫功海鲜意粉亦顾名思义，是以意大利粉取代金边粉。
然而大家不用担心，餐厅有来自泰国的厨师，而且酱汁与调味都是地道的泰菜风味，只是制作方式或材料有所调整而已。
笔者与朋友尤其喜欢泰式三文鱼他他配多士以及冬荫功海鲜意粉：冬荫功海鲜意粉先以忌廉跟冬荫功酱煮成酱汁，再配上煮得烟韧有弹性的意粉，入口虽有辣味却又不止于是一层薄的辣味而已，加上海鲜的鲜甜，构成一道味道层次丰富的菜式。
而泰式三文鱼他他配多士，则是以香茅青柠汁配上挪威三文鱼，加上脆口的多士组合，味道清新，口感十足。不过怕辣的朋友要小心，这款泰式三文鱼他他配多士颇辣，笔者其中一位怕辣的朋友就完全吃不下。不过如果你是位无辣不欢的人，这道菜绝对可以说服你。
最重要的是，他们的菜式于泰菜而言，算是比较清淡。先旨声明，其实食得泰菜，多少都明白所吃的东西都会比较油腻，差别仅在于有“多油”。普遍泰菜都油到吓死人，尤其是吃至快要清碟时，就可以清楚看见黏在碟上那厚厚的一层油，每次见到都不禁要深呼吸一下来平息罪恶感。但这间餐厅的菜式则相对较为清淡，吃完也没有饱饱滞滞的感觉（如果你不吃甜品的话）。
讲起甜品，他们的甜品绝对值得赞赏！芒果拿破仑的皮很薄而且松脆，中间夹了不少芒果肉和吉士酱，几位朋友共同享用一碟亦同样满足。若然再加上外层松软、内层充满肉桂及苹果粒的苹果金宝，绝对可以完美满足口舌之欲！
店内还有本全素餐牌，就算朋友堆中有不食肉的朋友，也不会因而落单。
另外，餐厅的订价亦相当合理，当日笔者与三位朋友吃了这么多道菜，每人都不用花上$200元即可落楼，由即日起至3月31日，凭借恒生信用卡更可以半价优惠享用“冬荫功海鲜意粉”和“菠萝炒饭伴烧鸡”！若然大家还未想好周末去哪聚餐，不妨考虑这间新式fusion泰菜馆吧！
so thai so good
地址：105, L1, Mira Place 1
电话：2574 6262
开放时间：星期日至四/公众假期 11:00 - 23:30；星期五至六/公众假期前夕 11:00 - 00:30
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